功效：益氣補(bǔ)虛，健脾養(yǎng)胃。主傷寒胃氣不和，全不思食，日漸虛羸。氣虛體弱，脾胃不足，倦怠無力，面色(白光)白，飲食減少，食欲不振，反胃嘔吐，大便稀薄。
鯽魚黨參湯
食譜用料：鯽魚1尾(約250克)，豆腐4塊，黨參30克，熟火腿10克，豬瘦肉50克。
食譜做法：1、將鯽魚剖凈，瀝干水，放入油鍋炸后待用;豬瘦肉切片。
2、用肉湯將豬瘦肉片、火腿、黨參煮沸加入鯽魚、豆腐，武火煮沸后，改用文火煮20分鐘，用鹽、味精、香菜調(diào)味即可。
功效：益氣健脾，利水消腫。適用于腎陽虛屬水腫。癥見腰痛，水腫(腰以下為甚)，面色蒼白，神疲乏力，舌質(zhì)淡紅、苔白滑。
黨參蓮藕豬蹄湯
用料：蓮藕640克，豬蹄240克，黨參20克，棗(干)50克，陳皮5克
食譜做法：1、將蓮藕用水洗凈，刮去皮;紅棗用水洗凈，去核;黨參、陳皮和豬蹄肉用水洗凈。
2.、將黨參、蓮藕、紅棗、陳皮、豬蹄肉放入煲滾的水中用中火煲3小時(shí)。
3.、以細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：補(bǔ)中益氣、健脾胃，安心養(yǎng)神，滋陰補(bǔ)肌。
1、不要和蘿卜一起吃
黨參可以和大多數(shù)食物一起搭配食用，但是也有一些搭配禁忌。比如，黨參好不要和黨參一起食用，黨參補(bǔ)氣，蘿卜下氣，一補(bǔ)一棄，作用相反，容易引起諸如心慌之類的身體不適。
2、茶葉
吃完黨參后不建議喝茶。濃茶中含有一種叫鞣酸的物質(zhì)，它有吸附收斂的功效，如果喝完黨參后喝茶不利于黨參藥性的發(fā)揮。茶中有些成分也會(huì)和黨參的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生不溶性沉淀，可能會(huì)造成胃痛、胃酸。
3、不能長期大量服用
黨參微溫，不宜長期大量服用，否則的話容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)燥火旺盛的情況，對(duì)身體健康不利，大家在服用黨參的時(shí)候一定要適量。
結(jié)語：黨參可以預(yù)防胃潰瘍、養(yǎng)血和降低血壓，是一種藥用價(jià)值較高的中藥，如果大家將黨參用作藥物時(shí)，需要到醫(yī)院咨詢醫(yī)生，如果將其當(dāng)做滋補(bǔ)品，則要注意黨參不能與那些食物一起吃，避免誤食引起不良反應(yīng)。
