20170312中華醫(yī)藥：賈偉平講補拖住糖尿病的腳步

　　得了糖尿病恐怕是健康問題中較為嚴重的一種，很多人覺得自己身體還不錯，但往往去醫(yī)院一檢查竟然得了糖尿病，十分可怕。那么，怎樣預防糖尿病?本期的中華醫(yī)藥節(jié)目邀請了賈偉平為我們講述，一起看看吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　怎樣預防糖尿病

　　第一條：吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉

　　從這個排序能總結(jié)出一個規(guī)律：吃四條腿的(豬、牛、羊等)不如吃兩條腿的(雞、鴨等禽類)，吃兩條腿的不如吃沒腿的(魚類)。這些食物都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。研究發(fā)現(xiàn)，如果想控制好血糖，重視蛋白質(zhì)的攝取很重要。

　　第二條：少油少鹽

　　吃油方面，國人主要有兩大問題，一是攝入量超標。每人每天的油攝入量為50克以上，遠高于25~30克的推薦值，容易導致高血脂、脂肪肝等問題;二是油的種類沒選對。建議選用山茶籽油、橄欖油、亞麻籽油、紫蘇油等，幾種油輪換吃。國人鹽的攝入量也幾乎是推薦值的兩倍。每人每天的鹽攝入量應控制在6克以內(nèi)，相當于一啤酒瓶蓋。

　　第三條：食物多樣、谷類為主

　　每天少要吃夠20種食物，好吃到30種。早上可以用蘋果、橘子、香蕉等做個水果蔬菜汁，晚上再用七八種材料煮粥，一天吃夠20種食物并不難。得糖尿病后，擔心主食升血糖太快，在此建議糖友多吃全谷物，如雜糧或雜豆。為了促消化，可以熬粥吃喝，并提前幾小時將食材泡好。

　　第四條：天天運動，保持體重

　　“吃得越飽，死得越早”、“腰帶越長，壽命越短”這兩句話有點難聽，但很有道理。體重控制非常關(guān)鍵，建議大家通過腰圍監(jiān)測來調(diào)控。男性腰圍別超過85厘米，女性別超80厘米。建議每人每天堅持鍛煉半小時以上，尤其是年輕人。

　　第五條：三餐分配要合理，零食要適當

　　如果把一天所吃的食物分成10份，早、中、晚餐相對科學的比例是3：4：3或4：4：2或4：3：3。吃零食也要適當，冰淇淋、果脯類要少買。建議平時將新鮮的水果、蔬菜、奶制品、堅果當零食。

　　第六條：每天足量飲水，合理選擇飲料

　　成人一天少應喝1600毫升水，即8個普通玻璃杯。美國一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝水少于兩杯的人，比每天喝水多于5杯的人，癌癥發(fā)病率增加35%?？蓸贰⒀┍痰忍痫嬃仙俸?。其含糖量很高，一瓶可樂里約含有12塊方糖，容易導致齲齒、增加糖尿病風險等?？啥嗪赛c白開水、淡茶水、檸檬水，自己熬的綠豆湯、打的豆?jié){、榨的新鮮果汁等。

　　第七條：飲酒應限量

　　男性一天酒精的攝入量不要超過25克，女性不要超過15克。25克，就約等于50度的白酒一天一兩;10度左右的紅酒一天半斤;4度的啤酒，一天一瓶。

　　第八條：吃新鮮衛(wèi)生的食物

　　新鮮食物營養(yǎng)，衛(wèi)生食物更安全。只要能吃到新鮮蔬菜，就要少吃酸菜、咸菜、泡菜、榨菜、醬菜;只要能吃到新鮮肉類，就應少吃臘肉、火腿、香腸、魚干、熏肉等。

　　第九條：多吃蔬菜、水果和薯類

　　這三類食物有幾個共同點，一是富含膳食纖維。中國營養(yǎng)學會推薦每人每天要吃到30克以上的膳食纖維，但多數(shù)人攝入不足，這易導致便秘、血糖升高、肥胖等問題;二是維生素C含量高，能提高免疫力，讓血管和皮膚更有彈性，降低心腦血管疾病的發(fā)病率;三是富含鉀，鈉離子含量低，有利于調(diào)控血壓。

　　第十條：每天吃奶類、大豆或其制品

　　奶類被稱為“全營養(yǎng)食物”，能提供我們?nèi)梭w所需的大多數(shù)營養(yǎng)素，其大的營養(yǎng)貢獻是補鈣。因此，每天應至少攝入半斤奶制品，好一斤。鮮牛奶好，買酸奶應選原味的。大豆或豆制品也應每天吃，尤其是高血壓、高血脂、脂肪肝、肥胖患者，可以用豆制品代替部分肉類，因為其脂肪含量比肉類更低，且含有大豆異黃酮、大豆磷脂等，沒有膽固醇。

　　糖尿病的早期癥狀

　　經(jīng)常疲倦、乏力、虛弱、頭暈者。

　　皮膚干燥瘙癢，用止癢藥無明顯好轉(zhuǎn)者，尤其是女性外陰瘙癢經(jīng)抗炎、抗真菌治療無效者。

　　皮膚易患化膿性囊腫、癰、癤、瘡等且不易治愈以及久治不愈的傷口感染或手術(shù)傷口不易愈合者。

　　皮膚感覺異常者，四肢麻木、感覺遲鈍，有蟻爬感、套狀感覺異常，燒灼痛、針刺痛等。

　　近期視力迅速下降或有霧狀感，白內(nèi)障進展迅速者。

　　不明原因的肢端潰爛、壞疽者。

　　經(jīng)常有心慌、手抖、出冷汗等低血糖反應者或常有空腹感。

　　本期嘉賓介紹

　　賈偉平

　　女，1956年11月生，江蘇鎮(zhèn)江人，漢族。醫(yī)學博士，主任醫(yī)師、教授、博士生導師、973首席科學家?，F(xiàn)任上海市第六人民醫(yī)院、上海交通大學附屬第六人民醫(yī)院院長，上海市糖尿病臨床醫(yī)學中心主任、上海市糖尿病重點實驗室主任和上海市糖尿病研究所所長，兼任中華醫(yī)學會糖尿病學會候任主任委員、中華醫(yī)學會內(nèi)科分會常委、上海醫(yī)學會糖尿病?？莆瘑T會主任委員，第11屆、第12屆全國人大代表。1996年8月加入九三學社。九三學社第十五屆上海市委員會常委，第十一屆全國人大代表。

　　近年來，主持973、國家自然科學基金重點項目等各類重大科研項目20余項;在國內(nèi)外雜志發(fā)表論文400余篇，其中以第一或通訊作者發(fā)表SCI收錄論文70余篇，包括BMJ、Diabetes等。擔任中華內(nèi)科雜志總編輯，中華醫(yī)學雜志、Journal of Diabetes Investigation、中華糖尿病雜志副總編輯， Diabetes Technology Therapy、Chinese Medical Journal、Journal of Diabetes及中華內(nèi)分泌代謝雜志等期刊編委。獲國家、上海市等各級科技進步獎16項，其中第一完成人6項。多次入選“上海市領(lǐng)軍人才”等人才培養(yǎng)計劃。

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