懷孕可以吃海參嗎 孕婦吃海參要注意這些(2)

  什錦小炒海參

  材料:海參5只、荷蘭豆1把、玉米筍6根、洋蔥1個(gè)、胡蘿卜1/2根、蒜6瓣、骨湯2湯匙、鹽適量。

  1、藕切片,胡蘿卜切條,海參一剖二。

  2、水煮沸,荷蘭豆,藕,胡蘿卜,海參焯水,投入冷水中。

  3、鍋里放油,蒜片洋蔥爆香,放入所有蔬菜。

  4、烹入熱骨頭湯,鹽,炒斷生即可。

  鮮奶蝦海參湯

  材料:海參數(shù)個(gè)、蝦干20g、水發(fā)香菇50g、牛奶250ml、鹽適量、豬骨湯適量。

  1、鍋中倒入小半鍋豬骨湯。

  2、燒熱后,下入蝦干、水發(fā)香菇,煮三分鐘。

  3、隨后倒入兩百五十毫升牛奶,加一勺鹽。

  4、煮開時(shí),放入海參,繼續(xù)煮五分鐘,即可盡情享用,對(duì)孕婦非常滋補(bǔ)。

  海參豆腐羹

  材料:水發(fā)海參50克、嫩豆腐100克、青豆20粒、火腿片20克、蔥、生姜、精鹽、香油、花生油、料酒、濕淀粉、高湯、胡椒粉。

  1、海參用溫水泡洗干凈,切成絲。蔥、生姜洗凈,蔥切段,生姜切片,與海參一同放入鍋中煮沸,撈出,用清水浸涼。

  2、嫩豆腐切成條,放入沸水鍋中汆一下?lián)瞥?。青豆放入鍋中煲熟?;鹜绕谐山z。

  3、鍋置火上,下入花生油燒熱,烹入料酒,放入高湯、海參絲燒沸,再煮片刻,下入精鹽,用濕淀粉勾成稀糊芡,放入青豆、火腿絲、豆腐條,燒沸后加入香油和少許胡椒粉即成。

  總結(jié):海參雖然是非常滋補(bǔ)的東西,很多人擔(dān)心吃多了會(huì)上火,但是一個(gè)禮拜吃兩只是沒有問題的,即使是在懷孕期間也是可以吃的。在做的時(shí)候要注意火候,如果不小心煮的時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)有損海參的營養(yǎng)價(jià)值。

孕婦吃海參注意事項(xiàng) 懷孕可以吃海參嗎 海參怎么吃 
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