燕窩怎么吃 燕窩的20種做法你知道嗎(5)

  燉制方法:將浸泡好的燕窩放入燉盅或不銹鋼器皿,內(nèi)加清水(水蓋過燕窩5毫米為宜)隔水文火燉30-40分鐘(血燕需要燉制45-60分鐘)后加入豆奶即可食用,冷熱皆可。

  12、南瓜燕

  配料:燕窩、南瓜、冰糖水

  燉制方法:將浸泡好的燕窩與南瓜一并放入燉盅或不銹鋼器皿,內(nèi)加清水(水蓋過燕窩5毫米為宜)隔水文火燉30-40分鐘(血燕需要燉制45-60分鐘)后加入冰糖水即可食用。

  13、繽紛果凍燕

繽紛果凍燕色彩鮮艷,口感極佳

  配料:燕窩、果凍、椰汁(椰粉)。

  燉制方法:將浸泡好的燕窩放入燉盅或不銹鋼器皿,內(nèi)加清水(水蓋過燕窩5毫米為宜)隔水文火燉30-40分鐘(血燕需要燉制45-60分鐘),再將燉好的燕窩倒入上好的果凍、椰汁即可食用。

  14、燕菜

  原料:燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發(fā)冬菇25克。

  做法

  ①燕窩洗凈漲發(fā)好,放雞清湯內(nèi)用小火蒸至軟糯。

  ②雞腿、火腿、冬菇切絲,加雞清湯蒸15分鐘撈出。

  ③清湯燒開,倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。

燕菜主要使用燕窩這種食材

 ?、芡冉z、火腿絲、冬菇絲分置碗底,上覆燕菜絲,澆入雞清湯即成。

  15、鮮奶麥片燕窩

  原料:燕窩5克,鮮奶100克,燕麥片10克,蜜漬櫻桃5克。

  做法

 ?、傺喔C用溫水浸發(fā),發(fā)至6到8倍大時用手撕成小條,注意盛放的容器不能有油污,以免影響發(fā)制。

燕窩 燕窩怎么吃 燕窩的食用禁忌 
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