?、诎l(fā)好的燕窩加蓋隔水燉半個小時左右取出備用,燕麥片用水煮開,加入牛奶煮沸,加入燕麥煮沸,加入燕窩稍煮,放入蜜漬櫻桃,用白糖調(diào)味即可。
16、雪蛤銀耳燉燕窩
原料:雪蛤3克,燕窩3克,銀耳3克,冰糖30克。
做法
①將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。
?、谘喔C鑷去燕毛撕成條狀。雪蛤漂洗干凈,刮去黑色雜質(zhì),切成小塊。銀耳撕成瓣狀。
?、蹖⒀喔C、雪蛤、銀耳放進燉盅,加沸水1碗,把燉盅蓋上,隔水燉之。
?、艽亙?nèi)水開后,先用大火燉30分鐘,后用中火燉1小時,加進冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
?、轃鹾萌〕?,待溫后服食。
17、燕窩蟲草百合鴨肉湯
原料:燕窩2盞,冬蟲夏草3克,百合25克,鴨肉100克。
做法:上藥按比例配制,先將鴨肉燉30分鐘,后加入燕窩、蟲草、百合再煮15分鐘,飲湯并食燕窩、蟲草和鴨肉。
18、燕窩粘米粥
用料:燕窩15克(干品),粘米150克。
做法
燕窩用溫水浸潤,揀去雜質(zhì)、絨毛,用清水洗凈。
燕窩一齊放人清水鍋內(nèi),武火煮滾后,改文火提成粥,調(diào)成甜粥或咸粥均可。
功效:健脾潤肺,潤膚養(yǎng)顏。