3、南瓜去皮去籽切片。
4、不鍋蒸上。
5、西蘭花分小朵焯水。
6、蒸好的南瓜。
7、海參煮好后出鍋，裝在鍋中。
8、雞湯濾掉香料和骨渣。
9、將雞湯同蒸好的南瓜回鍋。進(jìn)行二次調(diào)味，這里可以加鹽和一點(diǎn)點(diǎn)兒耗油，盡量避免用有色調(diào)料。我用了鹽和一點(diǎn)兒糖。
10、用攪拌器將南瓜攪打成糊糊。
11、放上泡好的枸杞，煮開(kāi)，淋芡汁，可以將海參下鍋稍煮，也可以將湯汁直接舀入裝參的碗中。
12、點(diǎn)綴西蘭花可以上桌了。
紅燒海參煲
材料
海參3條、五花肉400g、香菇6個(gè)、大干貝3粒、姜1小塊、生抽3湯匙、料酒1湯匙、鹽少量。
做法
1、海參泡發(fā)好。
2、將其切塊。
3、五花肉洗凈，切厚片。
4、準(zhǔn)備好香菇，洗凈。
5、清水泡發(fā)約半個(gè)小時(shí)，泡至香菇柔軟。
6、香菇切絲，香菇水留著待用。
7、準(zhǔn)備好干貝，洗凈。
8、用清水將其泡軟。
9、將干貝撕成絲，干貝水留著待用。
10、姜洗凈，切成姜絲。
11、熱鍋下五花肉。
12、用中小火將五花肉煸至金黃，取出五花肉。
13、將豬油倒出，只留一點(diǎn)底油在鍋中，下姜絲。
14、繼續(xù)用中小火煸炒出姜味，轉(zhuǎn)中火下香菇絲和干貝絲。
15、炒出香味后，下五花肉。
16、下生抽和料酒，翻炒至五花肉上色，熄火。
17、將炒好的五花肉及其他食材與配料、醬汁移入砂鍋。
18、加入海參。
19、將香菇水與干貝水煮開(kāi)，倒入砂鍋中。
20、大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)左右，轉(zhuǎn)大火略收干湯汁。
21、味道若覺(jué)得淡些，可以加少量鹽調(diào)味。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的海參的功效與副作用等相關(guān)內(nèi)容?，F(xiàn)在朋友們是不是都知道海參的做法是什么了吧，海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，很是適合老年人補(bǔ)身體，就是火氣大的人要少吃。
