海參是很滋補的保養(yǎng)品，它的功效有很多，女性朋友們常食能夠延緩衰老，另皮膚的皺紋減少。它還有預防癌癥的作用，還可以抗輻射，對術后朋友身體的調養(yǎng)是很有幫助的。下面就為大家介紹海參的功效與副作用。
海參的功效與作用一
提高免疫力，抗疲勞。海參能消除疲勞，提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力。
因此非常適合經常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士，易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。
海參的功效與作用二
具有美容效果，能夠有效延緩衰老，使皮膚的皺紋減少，變得潤澤而富有彈性。
海參富含的精氨基酸可促進人體細胞的再生和機體損傷修復，延年益壽，消除疲勞，又是合成人體膠原蛋白的主要原料。
含有的古胱肽為長壽因子、抗老因子;硫酸軟骨素是生長發(fā)育不可少的物質，若這種成分減少，首先會引起肌肉變硬、彈性消失、萎縮老化。
膠原蛋白是皮膚保持彈性的重要物質;酸性粘多糖對細胞內外結合水有保持作用，此外，海參還含有超氧化物歧化酶(SOD)、必須微量元素硒、鋅等對人體內自由基有很強清除作用。
海參富含以上各種物質，從而使你的皮膚潤澤、光滑、細膩，減少和預防皺紋的產生，消除面部色素沉著，使得青春永駐，達到美容效果。
海參的功效與作用三
對癌癥的預防及食療作用。海參體內有一種活性物質——海參素，海參素具很強的細胞毒性及魚毒，有提高人體免疫力和抗癌殺菌作用，抗腐能力強。
海參中含有的多肽物質和海參皂甙酸性粘多糖，具有廣譜的抗腫瘤作用。對刺海參所含酸性粘多糖成分，實驗表明這種成分具有抗腫瘤轉移以及抑制腫瘤生長的作用。
海參皂甙具有抗輻射作用，減緩化療的副作用;海參能提高機體免疫功能和抗病能力，提高病人對放、化療的耐受性，減少手術后感染，加速傷口愈合。
海參的功效與作用四
促進性激素分泌能力、提高性功能。海參號稱“精氨酸大富翁”。精氨酸是構成男性精細胞和合成人體膠原蛋白的主要成分，可以促進人體細胞的再生和機體損傷后的修復。
提高人體的免疫功能;消除疲勞;對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用;還有預防皮膚衰老、美容養(yǎng)顏等特殊功效。 海參中含有鋅元素，人體尤其男性缺鋅時，受累重的是生殖器官。
因此，缺鋅可導致男性原發(fā)性不孕癥。患者性腺萎縮，性功能低下，精子量稀少。 男性前列腺疾病也與缺鋅有密切關系。鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
海參的功效與作用五
益智健腦、助產催乳。刺參中含有兩種ω-多不飽和脂肪酸(EPA和DHA)。其中DHA對胎兒大腦細胞發(fā)育起至關重要的作用。
人體大腦發(fā)育始于妊娠的第三個月，胎兒通過胎盤從母體中獲取DHA和EPA。如果母體缺乏DHA，會造成胎兒腦細胞的磷脂質不足，影響胎兒神經系統(tǒng)的正常發(fā)育。
DHA對增強記憶力及智商有顯著的裨益，而且還可使孕產婦的乳房豐滿，乳汁充盈。
日本及山東半島的孕婦自古以來就有一天補一個海參的飲食習俗。我國古代民間就有：海參養(yǎng)血潤燥、調經養(yǎng)胎、助產催乳、修補組織。
副作用
海參味甘、咸，性平，無毒。但是海參中的主要活性物質為皂苷，皂苷是什么呢，海參皂苷又叫做海參毒素，因為它具有一定的毒性，如果一次性食用過多的話，會有很強的副作用，比如說，食用過多的海參會導致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的情況，就像我們俗稱的上火了一樣。那么海參是危險的嗎?也不是只要我們在食用海參的時候注意合理的量，就是十分安全的沒有副作用，所以一般的人群都可以放心的食用海參，什么樣的人群適宜食用海參呢?比如大病初愈后的體質虛弱的人，或者家里有產后的體虛之人，并且環(huán)游急性腸胃炎、高需呀冠心病等等疾病都可以放心的食用海參，因為海參中豐富的蛋白質十分容易被吸收，不管食用者是年老體弱者還是營養(yǎng)不良體質虛弱都可以很容易吸收海參中豐富的營養(yǎng)。
金湯海參
材料
海參，雞湯，南瓜，西蘭花，枸杞，鹽，糖，土豆，淀粉。
做法
1、用雞湯將參煨上，不要超過30分鐘。
2、準備配料，南瓜用不了這么多，我順道做了雞湯南瓜糊糊。
