保肝護(hù)臟
咖啡對(duì)肝臟的保護(hù)功能是人們近些年發(fā)現(xiàn)的。喝咖啡對(duì)肝癌，肝硬化以及肝炎都有一定的預(yù)防作用，這還是歸根于多酚類物質(zhì)。另外，糖尿病人通過和咖啡也可以降低罹患肝病的風(fēng)險(xiǎn)。
緩解身體酸痛
身體酸痛尤其是運(yùn)動(dòng)之后產(chǎn)生的乳酸，可以通過喝咖啡有效緩解。大量運(yùn)動(dòng)后，洗澡完畢喝一杯濃咖啡，你會(huì)感覺肌肉放松，身體輕盈。但是這個(gè)對(duì)不常喝咖啡的人群效果更佳。
增加皮膚光彩
咖啡的抗氧化劑可以有效防止皮膚角質(zhì)老化和氧化，另外，咖啡可以加速新陳代謝，淡化黑眼圈，減少色斑等，是比較好的緩慢“口服化妝品”。
解酒
咖啡中的綠原酸可以防止酒精中毒，并且在胃中將酒精分解生成的乙醛氧化，所以酒后飲用咖啡是正確的。
值得一提的是，喝酒后不宜立即飲用咖啡，這樣反而會(huì)增加心腦血管的負(fù)荷，對(duì)身體有害。
喝咖啡可以消除疲勞
咖啡的煙堿酸含有維他命B，游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以保證營養(yǎng)供給和緩解疲勞，所以喝咖啡解疲勞也是正確的。
預(yù)防抑郁癥
喝咖啡確實(shí)可以讓心情舒暢，消除煩躁等不良情緒，有益于情感的提升和情緒的改善。所以，多喝喝咖啡，會(huì)有一個(gè)好心情。
怎樣喝咖啡更健康
盡量不要使用咖啡伴侶
咖啡伴侶味道香濃，但是對(duì)身體無益。如果你仔細(xì)觀察它的配料表，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其中都含有“植脂末”，它通常是葡萄糖漿、氫化植物油和酪蛋白酸鈉配成，其中還有穩(wěn)定劑、乳化劑和抗結(jié)劑三類食品添加劑。
而氫化植物油中含有反式脂肪酸，，反式脂肪酸比飽和脂肪酸更危險(xiǎn)，這一點(diǎn)目前在營養(yǎng)學(xué)界是公認(rèn)的。
反式脂肪酸有四大危害，增加血液黏稠度和凝聚力，促進(jìn)血栓形成;提高低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)，降低高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)，促進(jìn)動(dòng)脈硬化。
增加II型糖尿病和乳腺癌的發(fā)病率;影響嬰幼兒和青少年正常的生長發(fā)育，并可能對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。
如果習(xí)慣喝咖啡，盡量不要使用咖啡伴侶，可以在咖啡中直接加入熱的全脂牛奶和適量的糖，這樣不僅口味同樣香濃，而且營養(yǎng)價(jià)值更高。
咖啡加糖要適量
有許多地方報(bào)道說喝咖啡可以幫助減肥，這是因?yàn)榭Х戎械目Х纫蚰茏屓烁訍叟d奮，從而促進(jìn)熱量的燃燒，起到減肥的作用。
但是許多人在嘗試“咖啡減肥法”后卻發(fā)現(xiàn)，自己不僅沒有瘦，反而胖了!
其實(shí)這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)人在喝咖啡時(shí)，要加入大量的咖啡伴侶和糖，而伴侶和糖都能帶來不少的能量，所以咖啡因幫助機(jī)體燃燒的那點(diǎn)熱量就有些微不足道了。
因此，要想防止攝入過多的熱量，好在喝咖啡時(shí)少放糖。
緊張時(shí)不宜喝咖啡
如果在緊張時(shí)喝咖啡，往往會(huì)更加添亂?？Х纫蛴兄谔岣呔X性、靈敏性、記憶力，但在緊張時(shí)喝咖啡就會(huì)讓人產(chǎn)生焦慮感，反而起到負(fù)面作用。
對(duì)于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。
