做法
1. 帶魚(yú)洗凈、切段、兩面各劃幾刀，臘腸、小紅辣椒、蒜分別切碎，將臘腸丁、小紅辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣醬;再加入蒸魚(yú)豉油、料酒和糖，充分拌勻;
2. 料理盒中注入少許水，加上蒸簾，鋪一層海帶絲;將帶魚(yú)放在海帶絲上，整齊擺好;將第二步中腌好的料均勻倒在帶魚(yú)上;蓋上盒蓋，送入微波爐，300W微波火力加熱12分鐘即可。
2.蠔油肉絲海帶
原料：海帶、豬肉、青紅椒、蠔油、蔥姜蒜末、胡椒粉、醋
做法
1. 海帶切成寸段，豬肉切成絲，青紅椒切成絲， 蔥、姜、蒜切成末，海帶放入鍋中煮爛后撈出備用;
2. 熱鍋涼油，加入肉絲，放入姜、蒜、蔥一起炒香，變色后加入蠔油，炒一炒，加入約150克的開(kāi)水;
3. 放入海帶和青紅椒絲炒，大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒勻，后淋入少許醋出鍋。
海帶性寒，不能與杮子同食，脾胃虛寒者少吃
海帶是寒性的，脾胃寒者本身就脾胃不佳，吃了寒性的食物等于寒上加寒，所以好少吃。特別是腹瀉者，吃了更不容易消化。另外，杮子也性寒，不能與海帶同食，否則雙寒，會(huì)導(dǎo)致腸胃不舒服。
甲亢患者不能吃海帶、孕婦和寶媽們應(yīng)慎吃
并不是所有的人都需要補(bǔ)碘，有的病人如甲亢患者就不能吃海帶，以便加重病情!孕婦和寶媽也不要多吃海帶，因?yàn)榈鈺?huì)通過(guò)血液和母乳傳給胎兒和寶寶。
不要把海帶當(dāng)成主食吃
有的人覺(jué)得海帶營(yíng)養(yǎng)好，就拼命地吃海帶。人的營(yíng)養(yǎng)講究均衡，任何食品都應(yīng)適度，不能過(guò)度，偏食、挑食對(duì)健康有很大的傷害。而且海帶中含有一定的砷，多吃了容易使砷元素積累變多，形成余毒。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了海帶的功效，我們現(xiàn)在對(duì)海帶應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃海帶的朋友，在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，不過(guò)大家在吃海帶的時(shí)候要知道它的禁忌。
