海帶是一種常見的食物，很多人都比較喜歡。吃海帶可以為我們的身體帶來很多的功效。生活中海帶的做法有很多，做出的菜式都比較美味。不過大家知道海帶的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友可不能錯過這篇文章哦。
1.海帶有助于預(yù)防甲狀腺腫大
我們應(yīng)該知道碘元素對人體來說是很重要的，它是合成甲狀腺的主要物質(zhì)，如果我們的身體中缺少了碘元素，就會患甲狀腺機(jī)能減退癥，這個也就是大家平時常說的粗脖子病。所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的食品。
2.海帶有助于對抗輻射
上班族們在平時應(yīng)該多吃一點海帶，特別是長時間面對電腦工作的朋友們，海帶可以幫助我們抵抗輻射，主要是海帶中提取的海帶多糖能抑制免疫細(xì)胞的死亡，所以我們多吃一點海帶可以為身體帶來很好的效果。
3.海帶有助于瘦身減肥
海帶中含有的脂肪含量是非常低的。并且它是熱量低的食物，海帶中含有大量的碘，碘元素可以幫助我們促進(jìn)甲狀腺功能的提升，對于消耗熱量與加快新陳代謝有幫助，在平時多吃一點海帶可以幫助我們控制體重，做到減肥的效果。
4.海帶有助于去除水腫
海帶中含有大量的鉀元素，鉀能幫助人體保持鈉鉀平衡，排除體內(nèi)多余水分，幫助去除水腫。
5.海帶有助于預(yù)防便秘
海帶中含有大量的纖維素，幫助腸道“運動”，幫助排便，預(yù)防便秘。
6.海帶有助于降低血脂
海帶中含有大量不飽和脂肪酸與纖維素，能快速清除血管壁上多余的膽固醇，幫助清理血管，降低血脂。
7.海帶有助于降低血壓
海帶中的氨酸，鉀元素，鈣元素，可以降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
8.海帶有助對抗腫瘤
海帶提取物對于人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒性作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用。海帶中的硒元素能防止細(xì)胞氧化，具有防癌作用。
熗拌海帶絲
材料：干海帶(半匹)，小米椒3個，花椒少許，蔥蒜若干，油，鹽，醋，味精，麻油。
做法：干海帶泡發(fā)洗凈切細(xì)絲，小米椒、蔥切段，蒜切粒;海帶絲放鍋中加涼水煮，水開后繼續(xù)煮3分鐘左右，把鍋中的熱水潷掉，馬上過涼水(這樣可以保持它脆脆的口感)。為了吃得衛(wèi)生，還要再過一遍涼開水;把海帶絲和蔥花放入一深碗中，加入適量的鹽、醋和味精拌勻;炒鍋燒熱放油，下小米椒、花椒和蒜粒熗出香味，立刻澆在海帶絲上，淋上少許麻油即可裝盤上桌。
冬瓜海帶排骨湯
材料：排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許。
