沙丁魚的做法 常吃沙丁魚可以預(yù)防高血壓

  沙丁魚富含很多的營養(yǎng)成分,其中的蛋白質(zhì)的成分真的很高。常食沙丁魚可以稀釋血液對血管的擴張有幫助,也可以預(yù)防高血壓以及脂肪量的提高。它的做法也有很多種,下面就為大家介紹幾種它的制作方法。

  番茄沙丁魚

  主料:沙丁魚300g。

  輔料:油適量,鹽適量,番茄醬適量,糖適量,蔥少許,大料少許,料酒適量,醋適量,醬油適量,花椒適量,香葉適量,姜適量,蒜片適量。

輔料:油適量,鹽適量,番茄醬適量,糖適量

  步驟:1.將冰鮮沙丁魚去冰洗凈。

  2.鍋內(nèi)放油燒至六成熟時下入適量魚炸至金黃。

  3.炸好的沙丁魚備用。

  4.魚都炸好后,鍋內(nèi)留底油,將魚倒回鍋內(nèi),倒入米醋和料酒蓋上蓋子燜兩分鐘。

  5.開蓋倒入醬油和適量白糖,加入蔥姜蒜,大料香葉花椒。

  6.倒入番茄醬。

  7.加入適量清水和鹽大火燒開。

  8.轉(zhuǎn)小火燉魚,收汁即可。

  小貼士:魚好要炸于有些硬,這樣燜的時候不容易散花。

  香煎沙丁魚

  主料:沙丁魚400g。

  輔料:油適量,鹽適量,蔥適量,姜適量,料酒適量,胡椒粉適量,淀粉適量。

  步驟:1.沙丁魚從冰箱取出解凍。

  2.清洗并清理內(nèi)臟后,加入料酒,蔥姜,鹽腌制一會。

  3.花椒粉調(diào)上少許鹽備用,準(zhǔn)備少許蔥花。

花椒粉調(diào)上少許鹽備用,準(zhǔn)備少許蔥花

  4.將腌制好的魚沾滿干淀粉,拍掉多余的部分。

  5.鍋中放適量油燒熱,放入魚。

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