魚頭豆腐湯，應該沒有人會說不知道，這是一道家家戶戶都會做的家常菜。魚頭營養(yǎng)豐富，口感鮮香，豆腐富含蛋白質，口感嫩滑。兩者組合在一起真是美味佳品。想知道魚頭豆腐湯的做法嗎?那就一起來看看吧。
魚頭豆腐湯的做法(一)
材料
魚頭、魚尾、 豆腐、玉子菇。
做法
1、玉子菇和豆腐準備好，蔥姜蒜切好備用，魚頭魚尾準備好
2、鍋里熱油炒香蔥姜蒜。
3、放入魚頭魚尾煎黃。
4、鍋里加開水，一次加夠。
5、水燒開以后放入豆腐。
6、加一些料酒。
7、然后加一些鹽。
8、然后放入玉子菇，燉20分鐘。
9、后加一些胡椒粉。
10、后放一些醋。
魚頭豆腐湯的做法(二)
材料
鰱魚頭、嫩豆腐、香菇、大蔥段、姜片、鹽。
1、鰱魚頭洗凈，從中間劈開，用紙巾蘸干魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈。
