雞肉是很多人都經(jīng)常吃的,相比較紅肉來說,吃雞肉更加的健康。肌肉有什么好處?愛吃雞肉的朋友應該要做個簡單的了解。雞肉就怎么吃?方法實在是太多了,而且其中有很多方法可能你從來都沒有聽說過。想要了解具體的情況,就去看下面的內(nèi)容吧!
補血益氣
雞肉的營養(yǎng)十分豐富,含有大量的鈣、鐵以及磷,中醫(yī)認為吃雞肉可以達到補肝血的作用。比如說女性朋友在生了孩子之后,身體會出血比較多,在這個時候需要進行補血。還有貧血病的患者,常吃一點雞肉也是很不錯的選擇??梢赃_到補血以及益氣、滋補身體的作用。
養(yǎng)顏活血
雞肉當中的蛋白質含量也比較高,補充足夠的蛋白質可以達到美容的效果。而且雞肉當中的鈣以及維生素含量也是比較高的,對于我們的身體來說都是必要的營養(yǎng)成分。如果想要自己的皮膚更加細膩、有光澤,那么不妨在平時經(jīng)常的吃一點雞肉,達到活血和養(yǎng)顏的效果。
提高免疫力
免疫力對于我們來說是很重要的,平時如果總是忙忙碌碌的,沒有照顧好自己的身體,精神壓力又大,那么人就很容易處于亞健康的狀態(tài)。經(jīng)常的吃一點雞肉可以達到提升人的免疫能力,減少患病的可能性,以及改善心腦系統(tǒng)功能的作用,孩子吃了還可以促進發(fā)育。
防疾病
雞肉含有磷脂類的物質,它可以有效的預防肝硬化、脂肪肝、促進新陳代謝,多吃雞肉還能起到益智的作用。
宮爆雞丁
材料:雞胸肉、花生仁、甜蜜醬、豆瓣醬、黃酒、淀粉。
做法
首先將準備好的雞胸肉切成小丁后放在碗中,將適量的的鹽、黃酒、淀粉倒入雞丁中拌勻均勻,蓋上保鮮膜腌至半個小時左右。
將甜蜜醬、豆瓣醬調(diào)成醬汁備用。鍋內(nèi)放適量的食用油,油溫六成熱,把雞丁倒入快速翻炒,炒至變白。把醬汁放入鍋中快速炒熟,收干醬汁,放花生仁炒勻即可。