雞肉炒芹菜
雞肉是我們生活中常見(jiàn)的一種肉類,它由于含有的蛋白質(zhì)和脂肪是比較高的,所以對(duì)于我們補(bǔ)充身體所需的能量是很有幫助的。雞肉在我們生活中的制作方法是很多的,主要有芹菜炒雞肉、青椒炒雞肉和醬肉炒雞肉等,對(duì)于芹菜炒雞肉這種食物的味道是很香的。它散發(fā)著芹菜的香味,相信很多朋友會(huì)喜歡。
芹菜是一種香味很重的蔬菜,它一般在生活中是用來(lái)提味的,所以我們將它和雞肉一起來(lái)炒,可以將芹菜的味道更好的融入到雞肉里面,不信大家可以去嘗試一下它的味道是否具備芹菜獨(dú)特的香味。
藥芹氣濃,清利頭目,降壓降脂較水芹為良,患高血壓、高血脂者宜經(jīng)常食用。凡有淋濁、尿路感染、前列腺炎者宜食。莖葉含芹菜甙、佛手柑內(nèi)酯、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素C、糖類、揮發(fā)油中含特殊氣味的丁基苯酞衍生物成分,旱芹菜含酸性的降壓成分。有報(bào)道旱芹有明顯的降壓作用,主要通過(guò)主動(dòng)脈弓化學(xué)感受器所致。
炒雞肉時(shí)適當(dāng)加入一些芹菜可以起到促進(jìn)人食欲的作用。香芹所含的芹菜素,是降血壓和降血脂的主要成分,可預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血脂、高血壓。香芹還具有鎮(zhèn)靜作用,在干燥季節(jié)宜于食用。用香芹炒雞,有一種香辛味,特別的清爽。
雞肉,芹菜先切好,然后用油爆香芹菜,大概炒到7成熟的時(shí)候先裝起來(lái),然后下油爆香點(diǎn)姜片,開(kāi)始炒雞肉,炒的時(shí)候注意,如果火大就要注意適當(dāng)下點(diǎn)點(diǎn)的水,用鍋鏟弄一點(diǎn)點(diǎn)的加進(jìn)去,不可以一次加太多,太多的水會(huì)讓雞肉沒(méi)有爆炒的香味,水太少了,肉會(huì)很快就變得一絲一絲的很干很柴的感覺(jué)。雞肉炒到表面熟透了以后,就可以下芹菜了,然后調(diào)味根據(jù)個(gè)人口味。燜一會(huì)就可以上碟了。
通過(guò)文章對(duì)于雞肉炒芹菜的分析,我們現(xiàn)在知道在生活中如何去制作一份美味的雞肉炒芹菜了。如果你們?cè)谄綍r(shí),還沒(méi)有嘗試過(guò)芹菜炒雞肉,我們希望持家的朋友,沒(méi)事的時(shí)候,可以跟著文章的做法制作一份芹菜炒雞肉給你們的家人食用。
雞肉燉山藥
雞肉燉山藥對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō),是不怎么熟悉的,在大家平常的飲食中也是基本上吃不到的。吃不到雞肉燉山藥這道菜,并不是說(shuō)雞肉燉山藥很少見(jiàn),其實(shí)雞肉燉山藥還是屬于比較常見(jiàn)的一種菜肴的,但是一般人卻是不會(huì)做來(lái)吃的,這和大多數(shù)人的生活習(xí)慣應(yīng)該是有一定的關(guān)系的。所以,對(duì)于雞肉燉山藥的做法,知道的人也自然是很少的。
雞肉燉山藥,顧名思義,就是把雞肉和山藥一起燉著吃,但是山藥和一般的食物不一樣,山藥煮著吃是非常容易煮爛掉的,所以在做雞肉燉山藥的時(shí)候,就一定要注意好先后的順序問(wèn)題以及做的時(shí)間的長(zhǎng)短。那么,下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)雞肉燉山藥的詳細(xì)做法。
材料:農(nóng)家雞1只(土雞),山藥1根,枸杞1小把,蔥,姜,料酒,鹽。