吃花生對人體有什么好處 多吃這種可以凝血止血(2)

  花生米200克、黃瓜半根、洋蔥一小塊、香蔥1根、香菜1根、老陳醋2湯匙(30ml)、生抽1湯匙(生抽也可以不加)、綿白糖1茶匙(5g)、鹽1茶匙(5g)、色拉油少許

  做法

  1、從超市買來的花生米,上面會有好多灰塵,要用清水洗一下,然后放在一邊瀝干水分;

  2、黃瓜、洋蔥洗凈后切小丁;香蔥和香菜洗凈后切末;

  3、取一個小碗,加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調(diào)和成味汁;

  4、炒鍋內(nèi)倒入油,在油還是涼的時候倒入花生米,并用鍋鏟不停翻炒,以確?;ㄉ拙鶆蚴軣?,待表皮稍稍變色,有香味出來就可以取出了,也可以通過聲音判斷,如果有叭叭響的聲音就可以了,再炒下去很可能會變糊的,如果你還是覺得很難把握,可以用手取一?;ㄉ状橐幌?,皮和瓤能脫離,就說明花生米熟了;

炒鍋內(nèi)倒入油,在油還是涼的時候倒入花生米,并用鍋鏟不停翻炒

  5、將炒好的花生米取出,剛炸好的花生米是不脆的,晾涼后就會變得很脆了;

  6、在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁,以及調(diào)好的味汁,攪拌均勻就可以吃了。

  花生豬腳

  材料

  豬手兩個斬塊在沸水中煮約十分鐘后撈出瀝干水分,花生仁半斤加一匙鹽用水發(fā)泡三小時以上(我是昨晚泡上今天中午做),香蔥五、六棵挽結,蒜半個切片,老姜一小塊切片,冰糖約半兩,醬油三大匙,蠔油三大匙,番茄醬兩匙。

  做法

  1、鍋中加一湯匙水,放入冰糖小火加熱慢慢熬制至冰糖起泡呈金黃色。

  2、將豬手塊倒入鍋中攪拌均勻,使豬手裹上糖色后倒入花生仁、蔥結、蒜片、姜片、醬油、蠔油和番茄醬加約兩升水加蓋燒沸后,調(diào)至小火燉約兩個小時。

  3、當豬手和花生都耙軟、湯汁剛收盡時鏟勻起鍋裝盤,上桌,開吃。

  吃花生會胖嗎

  花生重新受到喜愛,主要在于科研人員已經(jīng)證實:花生是一種健康食品。一方面,美國聯(lián)邦政府出版的膳食指南告知老百姓,花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸,并且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會像飽和脂肪一樣堵塞動脈,反而有“動脈清道夫”的美譽,可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量,對心血管疾病有很好的預防作用。

花生衣是花生的外面一部分

  另外,花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等,也都能對心臟起到保護作用。美國賓夕法尼亞大學的營養(yǎng)學教授派尼博士經(jīng)過實驗證明:食用橄欖油可使心血管疾病發(fā)生的概率降低25%,食用花生油及花生制品可降低21%,二者相差并不太遠。因此,美國心臟學會大力提倡居民食用花生油,相對價格比較高的橄欖油來說,前者更受到消費者的歡迎。此外,哈佛大學的研究也表明,如果每天吃半匙花生醬或者一匙花生,可以把罹患2型糖尿病的風險降低21%—27%。

  對于很多人都關心的“吃花生會不會發(fā)胖”的問題,專家們解釋說:花生對肥胖的威脅并不大,如果適量食用,還能起到減肥的功效。因為它屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所說的“比較抗餓”。據(jù)研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相對減少對其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達到減肥效果。

  總結:通過小編上述的介紹,相信大家應該更加全面地了解花生這一食物了,喜歡吃花生的朋友們可以適當?shù)钠穱L一些,它對于我們的人體健康有著巨大的好處,現(xiàn)在大家也知道吃花生不會長胖了,所以各位女性朋友們就可以盡情的食用它了。

吃花生會胖嗎 吃花生對人體有什么好處 花生的做法大全 
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