花生是很常見的食物，很多人都非常的喜歡，多吃一點花生對我們的身體有很多的好處，它可以為身體補充鈣物質，還可以促進大腦的發(fā)育。花生的做法有很多，可以做成多種美味的食物，但是花生的禁忌知道嗎?下面會有詳細的介紹。
1.幫助人體抗衰老
生活中多吃一點花生可以幫助我們延緩衰老，花生是一種很有營養(yǎng)的長生果，它本身含有豐富的兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等營養(yǎng)物質，這些都是我們身體需要的營養(yǎng)素，食用之后可以延緩人體細胞與器官衰老的速度，經(jīng)常食用花生可以有效的延年益壽。
2.幫助人體補鈣
花生中含有豐富的鈣物質，花生可以說是非常好的補鈣佳品，特別是對于處于生長發(fā)育時期的青少年，可以多吃一點吃花生，它能夠幫助我們促進骨骼生長發(fā)育，生活中缺乏鈣質的中老年人可以多吃一點花生，大家能通過吃花生來達到預防骨質疏松的目的。
3.幫助人體護胃
很多人不知道，其實吃花生可以幫助我們保護胃部，花生中含有豐富的蛋白質與磷脂，它含有的蛋白質具有中和胃酸的功效，含有的磷脂可以幫助我們促進人體小腸粘膜分泌大量抑胃液素，這樣能夠間接性的抑制胃酸分泌，能夠保護胃部粘膜。
4.幫助大腦的發(fā)育
花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發(fā)育方面有獨到作用，經(jīng)常用腦或者正處于生長發(fā)育時期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通?；ㄉ碌哪в帽然ㄉ蕪娢迨蹲笥?，這是因為花生衣能夠對抗纖維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。
6.幫助預防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質具有分解膽固醇的作用，能夠促進體內膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預防動脈硬化并降低心腦血管疾病的發(fā)生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效，這是花生中的蛋白質和脂肪油發(fā)揮了作用，所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
花生的做法
花生小小酥
用料
低筋面粉65g、黃油45g、花生50g、糖粉35g、雞蛋1個(個頭稍大)
做法
先將花生秤好，而后倒入鍋內炒熟(干炒即可不用放油哦，這樣做出來的小小酥香味更濃郁~)炒熟后將花生用粉碎機打碎(不用打的太碎，以保留花生的口感)，如果您沒有粉碎機，也可以把花生放入塑料袋內，用搟面杖把花生壓碎~將秤量好的黃油軟化，軟化后放入糖粉和蛋黃，用打蛋器打發(fā)至體積蓬松即可。由于用料比較少，所以用手動打蛋器就可以打發(fā)了。如果親們制作較多的話建議用電動打蛋器。秤好的低筋面粉用面粉篩篩入入打發(fā)的黃油里，然后用橡皮刮刀翻拌均勻，形成面糊。把炒熟打碎的花生倒入面糊里，用手揉勻，形成面團。把面團揉成一個個的小圓球，擺在烤盤上，烤盤下面要墊上錫紙將圓球用手稍微壓扁，將烤箱預熱至175度，同時在小圓球上刷上一層蛋黃刷好后把把烤盤放入預熱好的烤箱內，調至烘烤檔位，時間先設置10分鐘，注意隨時觀察，烤到表面變?yōu)榻瘘S色就可以出爐了。
