5、蠔油地瓜葉
番薯葉摘去老莖,用清水沖洗干凈;紅辣椒切成絲;蒜頭拍扁去衣;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)成生粉水;燒開鍋內(nèi)的水,加入1湯匙鹽和2湯匙油,放入番薯葉燙至葉子變軟,撈起瀝干水;燒熱鍋內(nèi)3湯匙油,以小火爆香蒜粒和紅椒絲,倒入1杯清水;加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸,倒入生粉水勾薄芡;放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻,即可上碟。
6、蒜茸地瓜葉
將嫩紅薯葉莖洗凈,放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼,切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上,放素油燒至四成熱,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩紅薯葉莖翻炒,加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌勻即成。
青椒
紅薯葉富含維生素A，具有抗氧化作用，能促進(jìn)新陳代謝，可抗衰老，去皺紋。紅薯葉與青椒同食，會(huì)破壞維生素A，一般在炒紅薯葉時(shí)都會(huì)加蒜等清炒，不會(huì)加青椒。
柿子
紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)雖然較為豐富，但是吃法也有一定的講究的。紅薯葉不可以與柿子同時(shí)吃，其實(shí)這兩種食物如果吃得太多，有可能會(huì)導(dǎo)致人體的胃酸分泌增多，地瓜葉與柿子的果酸就會(huì)發(fā)生沉淀，凝聚反應(yīng)還會(huì)形成硬塊，當(dāng)然嚴(yán)重的患者會(huì)造成胃潰瘍，胃出血等現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)胃部不適應(yīng)的癥狀，要到醫(yī)院去做胃鏡檢查就要，是判斷人體是否有胃出血，胃潰瘍癥狀。
雞蛋
紅薯葉不可以雞蛋一起吃，其實(shí)雞蛋做是含有大量膽固醇，蛋白質(zhì)的。紅薯葉中是含有一些鞣質(zhì)，如果這兩種食物同時(shí)吃，有可能會(huì)引發(fā)腹痛的現(xiàn)象，所以大家在日常生活中還是要特別重視的，為了個(gè)人的健康，這兩種食物不可以同時(shí)吃。
螃蟹
其實(shí)螃蟹以及紅薯葉，這兩者是務(wù)農(nóng)果，同時(shí)一起吃的話，有可能在體內(nèi)就會(huì)形成一些化學(xué)反應(yīng)，甚至還會(huì)凝結(jié)成為結(jié)石，所以大家在日常生活中一定要特別重視，絕對(duì)不可以將這兩種食物同時(shí)吃，為了個(gè)人身體健康著想。
紅薯葉的吃法紅薯葉本身的口感就很好，因而無(wú)論你采用什么做法，后都會(huì)得到鮮嫩爽滑的口感。紅薯葉的做法很多，在這里我們僅僅介紹其中的三種，喜歡紅薯葉的人們可以來(lái)嘗試一下。
總結(jié)：通過(guò)上文的閱讀相信大家已經(jīng)知道了地瓜葉的功效和作用了，那么文中也為大家分享了幾種比較健康的地瓜葉的做法，紅薯葉的吃法紅薯葉本身的口感就很好，因而無(wú)論你采用什么做法，后都會(huì)得到鮮嫩爽滑的口感。但是在食用的時(shí)候我們一定要注意一些飲食上面的跡象，哪些食物是不能跟地瓜葉一起吃的，希望大家能夠謹(jǐn)記。
