夏天常吃的爽口菜
鹽水毛豆
材料
毛豆一斤，干辣椒，花椒，姜片，八角，鹽。
做法
1、買回來的毛豆要仔細清洗，至少要洗3-4遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。
2、用剪刀剪掉毛豆2頭，雖然麻煩，但為了更好的效果，我覺得值。這樣會比較好入味。剪掉這些毛豆花了我十幾分鐘的時間，開著音樂也就是四五首歌的時間，也不覺得枯燥。
3、鍋中倒入清水，放入干幾個八角，一些花椒，幾片生姜和幾個干辣椒。大火燒開后，放入剪好角的毛豆，放入鹽開鍋后，中小火煮五分鐘，時間不要太久。
4、五分鐘過后關火，用余溫來燜熟毛豆。燜好的毛豆帶湯盛入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚后吃，味道更佳哦。
冰鎮(zhèn)綠豆百合湯
材料
綠豆150克，鮮百合50克，冰糖適量。
做法
1、綠豆浸水里泡開。
2、百合洗凈，掰成一片一片的。
3、水放入鍋中燒開，放入冰糖燒化。
4、再放入綠豆和百合煮15分鐘即可;小訣竅夏天喝建議放入冰箱冰2-3小時。
夏天清爽 涼拌西瓜皮
材料
西瓜皮，蒜末，香油，白醋，鹽。
做法
1、瓜皮切去紅瓤和外皮洗凈、瀝干。
2、將瓜皮切成薄片，蒜切成碎粒。
3、用蒜末、香油、白醋、鹽將瓜皮片拌勻。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于滋補的食物且不上火的食物，通過文中的健康飲食的相關介紹，相信大家已經知道了什么這個夏天應該吃什么了，所以在日常的生活中，大家就可以行動起來了，吃一吃這些滋補不上火的食物吧。
