大家都知道,雞湯有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,如果在雞湯中加入一些藥材會(huì)怎樣呢?所謂的藥膳雞其實(shí)就是藥材和雞湯的完美結(jié)合,充分發(fā)揮他們各自的功效來(lái)幫助人們?cè)鰪?qiáng)體質(zhì)。那么藥膳雞的做法是怎樣的呢?藥膳雞功效又有哪些呢?
藥膳雞的功效很多,特別適用于女性朋友,對(duì)于治療月經(jīng)周期先后不定,月經(jīng)來(lái)潮時(shí)量或多或少的情況有著明顯的改善,而且對(duì)于頭暈,目眩,腰痛,肢寒,口淡,食少,神疲,便塘等癥狀也有著明顯的效果。
藥膳蒸雞
材料
當(dāng)歸適量,枸杞子適量,雞腿肉。
做法
1、將雞腿肉洗凈,切大塊狀。
2、接著將切好的雞腿肉抹上鹽,并放入盤(pán)中備用。
3、把當(dāng)歸和枸杞子洗凈,放在雞腿肉上。
4、放進(jìn)熱鍋里蒸熟。
5、在起鍋前,放入少許醬油和花雕酒即可。
藥膳烏骨雞
材料
烏骨雞、黃芪、枸杞各20克,當(dāng)歸、黨參各10克,麥冬15克,大棗10個(gè)。
做法
1、首先將麥冬15克、大棗10個(gè)用水泡幾個(gè)小時(shí)備用。
2、把小顆粒藥材,包到紗布里, 放到雞肚子里,大的就直接放在外面。
3、放置高壓鍋里,燉雞就可以了。
小訣竅
1、一次吃不完放在一個(gè)鍋里,帶藥熱,不要扔了藥材。