當(dāng)歸燉雞補(bǔ)血活血

  都說(shuō)清燉雞湯十極好的,可你們知道嗎,要是加上一味中藥,當(dāng)歸燉雞,一道更佳的藥膳就做好了!這道藥膳補(bǔ)血活血,調(diào)經(jīng)止痛效果那是相當(dāng)?shù)?,再配上美味的雞湯,絕對(duì)讓美眉們贊不絕口。還不趕緊來(lái)試試!

  當(dāng)歸燉雞的做法

  做法一

歸燉雞

  主料:母雞 1000克

  輔料:當(dāng)歸 20克

  調(diào)料:大蔥 5克 姜 5克 鹽 3克 料酒 5克 味精 1克 各適量

  制作步驟:>>>當(dāng)歸的功效與作用及食用方法 獨(dú)家揭秘

  1. 雞宰殺后去毛,剖腹洗凈,剁去爪,用開(kāi)水分透,再放入涼水中洗凈,瀝干水分。

  2. 當(dāng)歸洗凈,按塊質(zhì)大小,順切幾刀.姜蔥洗凈,姜拍破,蔥切段待用。

當(dāng)歸燉雞的做法

  3. 將當(dāng)歸,姜,蔥裝入雞腹內(nèi),肚腹朝上放入砂鍋內(nèi),注入清水適量,加入鹽,料酒,胃武火上燒開(kāi),再改用炆火燉至雞肉酥爛時(shí)即成。

  注意事項(xiàng):

  1.在當(dāng)歸購(gòu)買的時(shí)候需要區(qū)分甜當(dāng)歸和藥當(dāng)歸,兩者藥性不同。口味亦不同。

  2.可與黃芪或花旗參同煲。

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