有很多人喜歡吃面食，尤其是面條，他們將苗條做出了各種自己能想象到的吃法，還喜歡在面條中搭配一些食物吃，那么面條配什么菜好吃呢？你們吃面條配什么菜了呢？今天我們就來為大家介紹一下面條搭配什么有營養(yǎng)價值。
面條不僅做法簡單，而且搭配好了營養(yǎng)可口，如果搭配好了營養(yǎng)超出你的想象。那么怎么科學(xué)搭配呢？我們一起來看看能搭配什么食物吧。
一、西蘭花
西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜，它味道鮮美，營養(yǎng)也很高，還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富，它比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效，其功效已經(jīng)被全世界人認(rèn)可，西蘭花的平均營養(yǎng)價值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜，名列第一。食用方法：先用開水焯一遍，再加入面條的鹵料中拌勻即可。
二、洋蔥
洋蔥被譽(yù)為“菜中皇后”，含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素C、胡蘿卜素，尤其是還含有環(huán)蒜氨酸、菊粉等多種保健成分，可以補(bǔ)鈣、降血脂、降血糖。食用方法：洋蔥和肉絲等面條鹵料一起煸炒，或單獨(dú)炒熟后拌人面條的醬汁中，再加入煮熟的面條中。
三、蘆筍
蘆筍中含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，一點也不輸給其他的蔬菜和水果。
蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中，具有很強(qiáng)的抑制作用和藥理效應(yīng)。不僅營養(yǎng)成分含量高，且所含組分比例得當(dāng)。食用方法：將蘆筍洗凈切段用開水焯熟后加入鹵料里，后再加入煮熟的面條中。
四、香菇
香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學(xué)家對香菇均有論述?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效食用方法：可以切成丁炒熟加入醬汁中，也可以和其他蔬菜一起煸炒后再與面條一起炒勻，燜一小會兒，做成香菇炒面條。
營養(yǎng)搭配 面條+蔬菜汁
從營養(yǎng)成分來說，面條中主要是碳水化合物，加少量的維生素和蛋白質(zhì)等，它的主要功能是作為主食來提供給人們能量，缺點就在于營養(yǎng)過于單一，如 果只吃面條，就有營養(yǎng)不均衡的嫌疑了。如果將蔬菜汁加入到面條中，可以適量增加部分維生素和一部分膳食纖維，讓面條變得更“粗”也更好看，在補(bǔ)充能量的同 時平衡膳食?？梢杂脕碜雒鏃l的蔬菜包括胡蘿卜、南瓜、各種綠葉蔬菜、深紅色的紫莧菜等。
面條怎么做好吃
番茄煮面
材料
準(zhǔn)備番茄1個，面條適量，大蒜1個，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調(diào)味料適量即可。
