冰糖銀耳湯，相信大多數(shù)的朋友都有喝過。畢竟冰糖銀耳湯是非常常見的一種銀耳湯，不是嗎?那大家可否知道冰糖銀耳湯的功效有哪些呢?知道冰糖銀耳湯的做法又有哪些呢?如果不知道的話，那今天小編就來為大家一一解答一下。感興趣的朋友就來看一下吧。
冰糖銀耳湯有什么功效
冰糖銀耳湯是很多家庭都會必備的。為什么呢?因為冰糖銀耳湯不僅香甜醇美，而且還有許多功效哦。那冰糖銀耳湯有什么功效呢?下面我們就一起來看一下。
1、減肥功效
銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
2、老年保健作用
對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結(jié)核患者，有良好的保健作用。
3、祛火作用
冰糖銀耳湯還具有祛火的作用的哦，因此，如果你食用苦味的清火藥的話，不妨加點冰糖銀耳湯吧，這樣就可以避免藥苦了哦。
4、滋潤作用
銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳的作用
1.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益。因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3.銀耳中含有天然植物性的膠質(zhì)，并且銀耳還具有滋陰的作用，因此長期食用銀耳的話，不僅可以潤膚，而且還可以去除臉上的色斑哦。
4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5.銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6.銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
冰糖銀耳湯的做法
做法一
原料
銀耳，紅棗，枸杞。
步驟
1、銀耳用水沖掉雜質(zhì)，置于清水中浸泡2小時左右。
2、浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發(fā)白、脹大即可。
3、將步驟1中浸泡過的銀耳的根蒂減掉，然后將它撕成一個個的小片，然后將它和紅棗一同倒進鍋中，然后開大說燒開，等到燒開之后，再轉(zhuǎn)成小火烹煮一個小時。
4、加入洗凈的枸杞，繼續(xù)熬煮20分鐘。
5、出鍋前加入冰糖攪化即可。
