5.飲料類堿性食物大全
A.屬于涼性的堿性食物有,茶葉。
B.屬于平性(比陰陽,比陽陰)的堿性食物有,葡萄酒、豆?jié){、牛奶、蜂蜜。
6.制品類堿性食物大全
A.屬于寒性的堿性食物有食鹽。
B.屬于溫性的堿性食物有食醋。
C.屬于熱性的堿性食物有食堿。
7.十字花科類堿性食物大全
A.蘿卜干、紅蘿卜、紅薯等。
B.強(qiáng)堿,昆布、恰瑪古等。
酸堿平衡誤區(qū)
對于健康人群來說,我們的血液總是能夠?qū)H值穩(wěn)定在7.35-7.45這樣的范圍以內(nèi),靠的是緩沖溶液這種東西。
緩沖溶液是高中化學(xué)的一個知識點(diǎn),我們?nèi)梭w中不光是血液,其他體液也都有這樣的作用。
有的人可能會問胃酸靠什么緩沖保持pH值,事實(shí)上,高濃度的強(qiáng)酸或強(qiáng)堿溶液也是一種緩沖溶液,只是不如血液這么穩(wěn)定,它的波動范圍一般在1-2.5之間,通常在1.5-2.0。
事實(shí)上,在正常生理狀態(tài)下,人體酸堿失衡并不容易發(fā)生。而一旦體液pH值低于7.35,已經(jīng)屬于酸中毒了,意味著患上非常嚴(yán)重的疾病。
酸中毒早期常表現(xiàn)為食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛等癥狀,進(jìn)一步發(fā)展可表現(xiàn)為嗜睡、煩躁不安、精神不振,以致昏迷死亡。
如果你真的屬于所謂的“酸性體質(zhì)”,正確的選擇是趕緊上醫(yī)院,找大夫進(jìn)行專業(yè)治療。
雖然我們的身體能自我調(diào)節(jié)嚴(yán)格控制體液酸堿度,單獨(dú)的一餐一飯并不會造成什么影響,只有在嚴(yán)重的病理?xiàng)l件下才會真正“變酸”,不過,在飲食上多注意攝入植物性飲食,確實(shí)是有益處的。
堿性食譜
海帶蓮藕花甲湯
材料
油2湯匙,鹽適量,鮮海帶100克,蓮藕300克,花甲500克,姜3片,蔥1條,水5碗。
做法
1.鮮海帶洗凈,切成大小適口的片狀。海帶好預(yù)先泡上兩三小時。
2.蓮藕洗凈去皮去結(jié),切成半厘米厚的薄片;蔥洗凈切成粒。
3.花甲沖凈;燒開一鍋水,放花甲汆水20秒撈起,利于吐沙。
4.熱鍋倒油,放姜片爆十幾秒,倒入清水,煮沸后放入蓮藕,煮20分鐘。
5.放入海帶,煮15分鐘,加花甲燒開,后放入蔥粒和適量鹽即可食用。
功效
排毒養(yǎng)顏抗衰老,補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力。海帶和花甲都含豐富的碘,能加快人體新陳代謝,亮發(fā)潤膚,抗冷御寒。
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