做法
1、先將瓊脂放入冷水中浸泡5分鐘，然后加熱使其溶化。
2、準(zhǔn)備一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏。
3、還可以準(zhǔn)備一份芒果醬，澆在杏仁豆腐上一起吃。
4、將牛奶，杏仁露，白糖混合后加熱熬開，加入融化的熱瓊脂中，趁熱混合在一起拌勻，然后倒入容器。待完全冷卻結(jié)凍后放入冰箱冷藏。
5、食用時(shí)，把容器內(nèi)的凝乳用刀切成任何你喜歡的形狀，再澆入冰鎮(zhèn)的甜水，可以選擇蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，還可根據(jù)個(gè)人愛好，將各種水果切成丁撒在上面同食。
杏仁豆腐
材料
北杏仁50克，牛奶100ML，瓊脂10克。
做法
1、提前半天將杏仁泡水，準(zhǔn)備好瓊脂和牛奶。
2、將泡好的杏仁用攪拌機(jī)打成漿，再將杏仁漿用布袋擠出杏仁汁。
3、將10克瓊脂入到100ML清水中，加熱融化。
4、倒入100ML純牛奶，小火加熱。
5、在加熱牛奶過(guò)程中，加入白糖，用小勺攪拌均勻。
6、牛奶微沸后，倒入杏仁汁，再煮至微沸，關(guān)火。
7、將鍋內(nèi)的原液倒入模具中或四方保鮮盒中。
8、小心地括去表面的小泡沫，稍涼后放進(jìn)冰箱冷藏。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款杏仁豆腐的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?杏仁豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。
