5、把發(fā)起來的面團(tuán)按癟,再揉面團(tuán),主要是為了排氣,揉光滑了放著,這時(shí)候餡兒也做好了,接下來就準(zhǔn)備包包子了。包這個(gè)懶人版生煎很簡(jiǎn)單,不用為了折漂亮的褶子心煩哈,收口即可,收口處朝下。
(3)煎包子
1、鍋中放一層薄薄的油,包子入鍋排好。
2、先煎至底部起焦。
3、倒入生粉水。
4、蓋上鍋蓋大火先煎,這一步一定要立馬蓋上鍋蓋,小心燙到哈。
5、記得后轉(zhuǎn)小火煎上3-5分鐘,這樣就可以吃到焦香的包子底兒嘍。
6、出鍋前撒上芝麻跟蔥花即可。
豆渣面包子
材料
面粉,芝麻核桃豆?jié){渣,醬肉沫,雞蛋,韭菜,胡蘿卜,白菜,粉條,鹽,花椒粉。
做法
1、和面的時(shí)候把早上磨豆?jié){的芝麻核桃豆?jié){渣一并和入。
2、餡由炒香的醬肉沫、剁碎的炒雞蛋、韭菜、胡蘿卜、白菜、粉條組成,加鹽和花椒粉調(diào)味。
3、把餡料包進(jìn)面皮,上鍋蒸熟即可。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款包子的美味食譜,大家學(xué)會(huì)了嗎?包子營(yíng)養(yǎng)豐富,口感細(xì)膩,味道鮮美,是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助,那就請(qǐng)您趕緊試試吧。