3.鹽,味精,白糖,醋及麻油調(diào)汁,倒入盆中拌勻即可。
荊芥撈面
1.面粉加入清水和食鹽,和成稍硬面團(tuán)備用。
2.餳十分鐘后,放在面板上搟成面皮。
3.搟面的時候,撒的面撲用淀粉,這樣制作出的面條光滑不易粘連。稍微搟厚一些,口感更好。
4.切成面條備用。
5.荊芥一把,洗凈。
6.只留取嫩莖及葉子。
7.將擇洗干凈的荊芥裝入大碗中,加入十三香、食鹽、雞精和芝麻油備用。
8.鍋中添水燒開。
9.一個雞蛋打散備用。
10.將打散的雞蛋倒入開水鍋里。
11.將煮好的雞蛋連同開水一起澆入盛荊芥的大碗中,將荊芥燙熟用做撈面的澆頭。
12.用余下的水煮面。
13.黃瓜切細(xì)絲。
14.將過冷水后的涼面盛入碗中,可澆蒜汁調(diào)味。
15.澆上荊芥雞蛋湯,將黃瓜絲蓋在面上,一碗適合夏季食用的撈面即成。
結(jié)語:通過上面的介紹,想必大家都已經(jīng)對荊芥的各種吃法都已經(jīng)很了解了吧。我們平時在生活里可以自己嘗試著去做不同種類的吃法,民以食為天,好好的享受美食帶給人的滿足感吧。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>