豌豆是我們?nèi)粘Ｉ罾锉容^常見(jiàn)的一種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。作為一種豆類(lèi)食品，它所富含的營(yíng)養(yǎng)元素是其他豆類(lèi)所沒(méi)有的，那么你知道豌豆的吃法嗎?豌豆有很多種吃法，下面就讓小編帶著大家一起看看吧!
豌豆炒肉
材料
豌豆，豬肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，鹽。
做法
1、豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、鍋內(nèi)熱油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤(pán)。
3、鍋內(nèi)熱油，放人豌豆爆炒一分鐘。
4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。
5、加適量生抽，鹽，炒勻即可。
香菇炒豌豆
材料
豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水淀粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量。
做法
1、干香菇洗凈，溫水泡發(fā)后，切成比豌豆粒稍微大點(diǎn)的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒鍋置于火上，倒入適量油，用中火加熱至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。
4、倒入適量香菇水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。
5、加鹽、雞精，淋入水淀粉，翻炒均勻即可出鍋，后撒少許紅尖椒粒點(diǎn)綴一下。
