魚(yú)肝油相信大家都知道，魚(yú)肝油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常高的，而且是老少皆宜的保健食品。很多人只知道它是很有營(yíng)養(yǎng)功效的食品，但是對(duì)于它的具體功效和作用卻不是太了解。下面就跟著小編一起來(lái)了解一下吧。
目錄
1、魚(yú)肝油的功效與作用 2、魚(yú)肝油的食用價(jià)值
3、老人吃魚(yú)肝油的好處是什么 4、嬰兒吃魚(yú)肝油的好處
5、魚(yú)肝油的副作用 6、魚(yú)肝油的服用注意事項(xiàng)
生活中很多人常常會(huì)買一些保健產(chǎn)品給自己的父母，比如說(shuō)魚(yú)肝油，那么它有什么樣的功效呢?
狹義的魚(yú)肝油由海魚(yú)類肝臟煉制的油脂。廣義的魚(yú)肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。常溫下呈黃色透明的液體狀，稍有魚(yú)腥味。
常用于防治夜盲癥、角膜軟化、佝僂病和骨軟化癥等，對(duì)呼吸道上層粘膜等表皮組織也有保護(hù)作用。
魚(yú)肝油是一種非常好的保健品，對(duì)我們的身體健康是有很大的保健功效的。
鱈、大菱鲆等是國(guó)際上魚(yú)肝油生產(chǎn)的傳統(tǒng)原料。中國(guó)主要用鯊、鰩、大黃魚(yú)、鮐及馬鲀。
注：魚(yú)油和魚(yú)肝油是有區(qū)別的，二者對(duì)人體健康的作用完全不同。
維生素A和D都是脂溶性維生素。維生素A存在于動(dòng)物的肝臟尤其是魚(yú)肝，其次是乳類和蛋類中。
魚(yú)肝油中的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)我們的健康非常的有好處。比如說(shuō)胡蘿卜素。
維生素D主要存在于動(dòng)物的肝臟，尤其是海魚(yú)的肝臟中。另外，皮膚中7-脫氫膽固醇在紫外線作用下也能轉(zhuǎn)變成維生素D。
人體從日光照射和從食物中攝取維生素D?？梢?jiàn)，魚(yú)肝油并非小兒維生素A和D的唯一來(lái)源。
