芋頭的養(yǎng)生功效
芋艿就是我們俗稱的芋頭。不僅營養(yǎng)價(jià)值高，既可以當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品，尤其是秋季滋補(bǔ)的素食一寶。單子葉植物，天南星科。多年生草本。葉卵形，葉柄長而肥大。花黃綠色。常生長在中國南方。我們一起來看看芋艿有什么功效吧!
芋艿的營養(yǎng)價(jià)值很高，塊莖中的淀粉含量達(dá)70%，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品，秋補(bǔ)素食一寶。芋艿還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素c、維生素b1、維生素b2、皂角甙等多種成分。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芋艿性甘、辛、平，入腸、胃。
具有益胃、寬腸、通便散結(jié)、補(bǔ)中益肝腎、添精益髓等成果。對(duì)幫助治療大便干結(jié)、甲狀腺腫大、瘰疬、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性樞紐關(guān)頭炎等病癥有肯定作用。但應(yīng)細(xì)致，不克不及擦、敷到康健皮膚，不然會(huì)引起皮炎。一旦產(chǎn)生，可用生姜汁輕輕擦洗即可。
芋艿食用方法很多
煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可。常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋頭燒肉或?qū)⒂筌登谐啥K，與玉米摻在一起煮粥。應(yīng)該注意的是，芋艿含較多淀粉，一次不能多食，多食有滯氣之弊，生食有微毒。
大家讀完之后，有何感想?都清楚了本文所說的進(jìn)食重點(diǎn)，想擁有健康的人心中都清楚了吧!別急，讀懂了餐飲技巧是偏面的，還應(yīng)該有一個(gè)良好的生活習(xí)慣，想要健康體魄下來，就得堅(jiān)持這些。讓我的飲食經(jīng)驗(yàn)為你助力，希望對(duì)朋友們有所幫助!愿你我，快樂的飲食，健康的生活!
芋艿發(fā)芽能吃嗎
很多時(shí)候在放置很久的時(shí)候是會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽的狀態(tài)的，這些食物如果發(fā)芽之后，那么使用的話會(huì)給我們的健康帶來很大的威脅，所以說在選擇食物的時(shí)候我們絕對(duì)不能夠忽視，那么你了解過如果芋艿發(fā)芽的話還能夠使用嗎?那么現(xiàn)在我們就詳細(xì)的去了解一下需要注重的飲食問題。
想要更好地發(fā)揮食物給我們的身體帶來保健功效，那么在生活當(dāng)中各種食物的一些飲食進(jìn)去是我們絕對(duì)不能夠忽視的，因?yàn)橹灰P(guān)注這些問題才能夠更好的，發(fā)揮這些食物給我們帶來的保健功效。
很多食物，一旦放久了就會(huì)發(fā)芽，而發(fā)芽后便不能食用了，比如馬鈴薯、紅薯等，那么，芋艿發(fā)芽能吃嗎?很多人擔(dān)心芋艿發(fā)芽后也不能吃，其實(shí)，芋艿雖然和馬鈴薯長的有點(diǎn)兒相似，也有很多淀粉，但是它們還是有很多不同的地方，比如，芋艿發(fā)芽后仍然可以食用。
很多人擔(dān)心芋頭發(fā)芽后不能吃，因?yàn)楹芏嗳硕贾礼R鈴薯發(fā)芽后不能吃，一旦發(fā)芽，就產(chǎn)生了龍葵素，另外，還有紅薯發(fā)芽后也不能吃，吃了會(huì)導(dǎo)致腹瀉。那么，芋頭發(fā)芽能吃嗎?
放心，可以吃的，對(duì)身體也未有什么不好，芋頭其實(shí)從田里拔出來的時(shí)候，早都發(fā)過芽，只是農(nóng)民一般會(huì)把芋頭的莖跟葉與芋頭分開來賣，你從芋頭上面也應(yīng)該可以看到原本長出葉子的地方哦。
除了土豆發(fā)芽后會(huì)產(chǎn)生毒素，堅(jiān)決不能吃外，不少植物發(fā)芽后還很好吃，如黃豆芽、綠豆芽、發(fā)芽豆(蠶豆)等等，花生發(fā)芽后也能做好菜吃。芋頭發(fā)芽并沒有毒素產(chǎn)生。
做到健康飲食本身就是為了給身體提供更多所需要的營養(yǎng)保健價(jià)值，但是如果我們不注重這些飲食的禁忌，就有可能會(huì)威脅到我們的身體健康，所以希望大家在日常飲食過程中都能夠注重這些問題。
