藍(lán)莓是現(xiàn)在很常見的一種水果，它看起來的樣子小小的不起眼，但是含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，常吃藍(lán)莓的人，知道它的好處有什么嗎?藍(lán)莓的吃法有很多，可以直接吃，也能做成甜品和各種飲品，食物基本都是有禁忌的，藍(lán)莓的禁忌有哪些?
保護(hù)眼睛及視力
在藍(lán)莓中有豐富的花青素，花青素對人體有好處，它能促進(jìn)視網(wǎng)膜再生，有效的預(yù)防重度近視，還能改善視網(wǎng)膜出現(xiàn)剝離的情況，多吃藍(lán)莓能在一定程度上增進(jìn)視力，現(xiàn)在很多人的工作是長時間對著電腦的，這類人多吃藍(lán)莓對眼睛很好。
預(yù)防癌癥的發(fā)生
有很多人將藍(lán)莓視為超級水果，主要是藍(lán)莓中含有的物質(zhì)，能起到延緩記憶力衰退的癥狀，也能預(yù)防心臟病出現(xiàn)，有一些研究顯示，如果大家每天能吃些藍(lán)莓，或是飲用藍(lán)莓汁，能幫助人們預(yù)防結(jié)腸癌的出現(xiàn)。
增強(qiáng)人身體的免疫能力
藍(lán)莓是一種很有營養(yǎng)的水果，它有一個不能忽視的作用，就是能幫助人體對抗傳染病。藍(lán)莓中有豐富的纖維，是我們飲食中纖維重要的來源。藍(lán)莓當(dāng)中有豐富的鉀元素，這種物質(zhì)能幫助人們維持液體平衡，維持正常的血壓和心臟的能力。
改善皮膚狀態(tài)
藍(lán)莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現(xiàn)皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內(nèi)而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現(xiàn)皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點、疤痕的作用。
延緩衰老，增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質(zhì)可以增強(qiáng)我們的腦力，減少出現(xiàn)老年癡呆癥的幾率，藍(lán)莓中的花青素可以預(yù)防衰老，防止出現(xiàn)功能失調(diào)的情況出現(xiàn)。
藍(lán)莓的吃法
第一、制成藍(lán)莓酸奶
材料：藍(lán)莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍(lán)莓一起放入榨汁機(jī)中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅果和麥片的還可加麥片和堅果一同實用。
第二、自制藍(lán)莓雪糕冰激凌
材料：準(zhǔn)備藍(lán)莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖適量。做法：將藍(lán)莓洗凈，連同冰淇淋倒入榨汁機(jī)中，打成漿液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷凍約一小時即可食用。藍(lán)莓汁與冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。
第三、榨藍(lán)莓汁
