做法
1、雞洗干凈去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮??梢匀ス?,可以取汁,把外皮切小,因?yàn)槲兜辣容^重,少放一點(diǎn)為好。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中,加姜片,用猛火滾起后,改用文火煲3小時(shí),加鹽,少量味精調(diào)味即成。
椰絲托榴蓮
原料:榴蓮1/3粒、椰子粉80克、椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙
面糊:脆酥粉1.5杯、雞蛋1個(gè)、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量
做法
1、將榴蓮肉切成3厘米*0.5厘米的長(zhǎng)條。將面糊調(diào)勻。
2、起油鍋,入油4杯燒至六分熱,將果肉依序沾裹面糊及椰子粉,入鍋。
3、炸至金黃色即可撈出瀝干排盤,食用時(shí)可沾胡椒或甜辣醬。
1、心血管病人禁吃榴蓮,會(huì)導(dǎo)致血管阻塞,嚴(yán)重時(shí)會(huì)破裂血管,發(fā)生中風(fēng)。
2、肥胖的人應(yīng)該少吃,因?yàn)榱裆徍泻芨叩臒崃亢吞欠郑瑫?huì)導(dǎo)致肥胖。對(duì)于愛美減肥的女性朋友,更加需要注意了。
3、吃榴蓮禁喝酒。糖尿病人同時(shí)進(jìn)食榴蓮和酒會(huì)引起血管阻塞,嚴(yán)重的血管破裂,中風(fēng)情況。正常健康人同樣應(yīng)避免同時(shí)食用,榴蓮的熱性和酒的刺激,會(huì)導(dǎo)致身體上火血壓驟升。
4、吃榴蓮禁牛肉,羊肉,狗肉等以及海鮮。由于這些食物是性熱,一起吃容易上火導(dǎo)致炎癥或誘發(fā)其他疾病。
5、患有皮膚疾病、喉炎、哮喘和支氣管炎的朋友也不宜多吃榴蓮,進(jìn)食會(huì)刺激皮膚和呼吸道,引起病情加重。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了榴蓮的功效與作用,我們現(xiàn)在對(duì)榴蓮應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃榴蓮的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它里面含有的物質(zhì),能夠?yàn)樯眢w提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),也能夠預(yù)防多種疾病出現(xiàn)。