草莓的功效與作用 這樣做草莓醬好吃又健康

  冬天是吃草莓的季節(jié),草莓的口感可以說是很美味了,甜甜的,吃起來的口感也很好,很多人喜歡吃草莓,那么草莓的功效與作用有哪些呢?草莓可以做成草莓醬,吃面包的時(shí)候蘸點(diǎn)草莓醬也是很美味的,草莓醬的做法你知道嗎?草莓布丁也是很多人喜歡吃的食物之一,草莓布丁的做法是什么呢?

  草莓的功效與作用

  1.改善便秘

  草莓中富含豐富的膳食纖維,可促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化,改善便秘,預(yù)防痤瘡、腸癌的發(fā)生。

草莓中富含豐富的膳食纖維,可促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)

  2.排毒

  經(jīng)常吃草莓對于消化道的健康有很大的好處,不僅能提升消化能力,草莓中的各種維生素還具有消炎的作用,此外還能消除身體中的自由基,對于人體的排毒也能起到很大的幫助。草莓中還有很多的纖維,對于排便也有很好的幫助,所以經(jīng)常吃草莓能有效的排毒。

  3.保護(hù)視力

  草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A,可緩解夜盲癥,具有維護(hù)上皮組織健康、明目養(yǎng)肝,促進(jìn)生長發(fā)育之效。

  4.安胎

  草莓中含有很豐富的葉酸,葉酸是B族維生素,大家都知道女性朋友在孕期是需要補(bǔ)充葉酸的,如果缺乏葉酸,那么會(huì)增加流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn),還有可能導(dǎo)致胎兒的畸形,后果是很嚴(yán)重的,所以孕期的女性朋友可以適量的食用草莓,對于葉酸的補(bǔ)充有很大的好處。

  5.美容護(hù)膚

  不良的飲食習(xí)慣、陽光照射和環(huán)境中的污染物都會(huì)導(dǎo)致皮膚老化、引發(fā)炎癥。草莓中的抗氧化成分可以改善膚色、減少皺紋產(chǎn)生和患皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)椴葺且环N很好的抗氧化成分來源,如沒食子酸、黃酮醇。

  6.防治心血管疾病

  草莓的抗氧化劑通過降低低密度脂肪蛋白來降低心血管疾病,防止膽固醇積聚附著在動(dòng)脈上,改善血管功能和血壓,防止動(dòng)脈粥樣硬化。

  7.防老年癡呆

  花青素可以提升腦部健康,提高人腦的認(rèn)知能力,在老年人人群中的作用尤其明顯。老年人多吃草莓可以預(yù)防老年癡呆和健忘。

花青素可以提升腦部健康,提高人腦的認(rèn)知能力

  8.抗癌防癌

  草莓中含有很多的花青素和兒茶素,對于抗癌有很好的作用,對于癌細(xì)胞的增殖有很好的抑制作用,還能很好的防止健康的細(xì)胞發(fā)生癌變。研究也表示,經(jīng)常是草莓,患乳腺癌和結(jié)腸癌的幾率都會(huì)降低。所以平時(shí)適量的食用草莓,還能降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)哦。

  草莓醬的做法

  1.主要原料集合,盆中放入適量的水,加入2勺食鹽,待鹽化開后,將草莓放進(jìn)去浸泡20分鐘左右,之后用流動(dòng)的水沖洗2遍,瀝干水分

  2.洗凈的草莓,去除根蒂

  3.放入料理機(jī)中的,打成草莓泥

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