山楂是很常見的一種水果，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，喜歡的人非常多，常吃山楂能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多的功效，它能夠幫助人們消化，還可以降低血脂，山楂的吃法有很多，它除了直接食用，還可以做成甜品，山楂的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、山楂有助于消化
常吃山楂能夠促進(jìn)腸胃消化，山楂中含有人體需要的山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸，這些物質(zhì)到了身體中能夠增強(qiáng)胃液酸度，還可以有效的提高胃蛋白酶活性，能夠刺激胃粘膜，促進(jìn)胃液的分泌，常吃山楂有助于蛋白質(zhì)與脂肪的消化。
2、山楂有助于降血脂
很多人應(yīng)該不知道，山楂能夠起到降血脂的效果，能夠有效的抑制肝臟膽固醇的合成，并且山楂中的物質(zhì)還可以促進(jìn)肝臟對(duì)血漿膽固醇的攝入而發(fā)揮作用的。山楂中的山楂黃酮到了人中能夠能顯著降低高血脂動(dòng)物的血清總膽固醇，低密度蛋白膽固醇和載脂蛋白B的濃度，可以預(yù)防心血管疾病。
3、山楂有助于對(duì)抗心肌缺血
山楂是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它當(dāng)中含有的物質(zhì)多數(shù)都是人體需要的，山楂中含有的山楂黃酮水解的產(chǎn)物，可以有效的加缺血心肌營(yíng)養(yǎng)性血流量，并且它在增加冠狀動(dòng)脈血流量的同時(shí)，也能夠幫助人體有效的降低心肌耗氧量，提高氧利用率，吃山楂對(duì)身體非常好。
4、山楂有助于增強(qiáng)心肌收縮力且有助于降低血壓
實(shí)驗(yàn)證明，山楂具有增強(qiáng)心肌收縮力、增加心臟排血量的作用。山楂黃酮、三萜酸靜脈、腹腔及十二指腸給藥，均顯示有一定的降壓作用，其作用機(jī)制主要與擴(kuò)張外周血管作用有關(guān)。
5、山楂有助于對(duì)抗病菌
山楂對(duì)志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強(qiáng)的抑菌作用。
6、山楂有助于對(duì)抗癌癥
山楂黃酮中含有一種叫牡荊素的成分，它能阻斷亞硝酸銨的形成，還能抑制黃曲霉毒素的致癌作用，預(yù)防消化道癌癥的發(fā)生。
山楂的吃法
