原料:烏梅、山楂、甘草、陳皮。
做法
1、將烏梅、山楂、甘草和陳皮洗凈,瀝干。
2、陳皮用到刮去白色的紋絡。
3、鍋中加水,放入烏梅、山楂、甘草、陳皮,大火煮開后轉小火。
4、40分鐘后,加入冰糖,糖溶化后即可。
山楂粥
原料:山楂、葡萄、蓮子、江米。
做法
1、山楂、葡萄干、紅棗、蓮子、江米洗凈,蓮子在江米要浸泡半個小時。
2、鍋中放入江米,加入適量清水,熬20分鐘后加入蓮子。
3、將山楂切開,放入米粥中,攪拌繼續(xù)放入紅棗和葡萄干。
4、20分鐘后關火,放入桂花糖即可享用美味。
1、胃病患者
山楂不適合胃病患者食用。雖然山楂有消食消積的作用,但山楂中的有機酸會刺激胃粘膜,使胃酸分泌增加,濃度增高,容易引起胃病患者反胃吐酸,嚴重者可引起消化性潰瘍的發(fā)生。
2、孕婦
孕婦在懷孕期間不要吃山楂,雖然山楂酸甜可口,可以提振食欲。但是,由于山楂有活血化瘀的功效,孕婦是要避免食用活血食物的,所以孕婦不能吃山楂。同樣,經(jīng)期女性也是不適合吃山楂的。
3、牙病患者
山楂酸味很重,可與檸檬相提并論,所以是不適合牙齒不太好的人的。山楂除含果酸外,還含有發(fā)酸糖類,它們都是強腐蝕劑,能腐蝕牙齒的琺瑯質,引起齲齒,加重牙病。
4、脾胃虛弱者
對于脾胃虛弱的人們來說,也不能吃山楂,因為山楂有幫助消食消積的作用,也有十分好的通便的作用,這些對于脾虛的人都是不適合的。
結語:上文已經(jīng)為大家介紹了山楂的功效,我們現(xiàn)在對山楂應該有了一些了解,喜歡吃山楂的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c,它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質,對于預防多種疾病還有不錯的功效,不過大家在吃山楂的時候要知道它的禁忌。