1、桃子洗凈后，先瀝干水份，再放入干凈的碗中備用。
2、將鹽加入作法1中，再不停的搓揉桃子約五分鐘后，桃子會(huì)開(kāi)始出水，而且表面的細(xì)毛也會(huì)逐一被搓落。
3、接著以冷開(kāi)水將桃子浸泡一下并沖洗干凈后，取出瀝干水分備用。
4、再將白細(xì)砂糖、甘草粉放入作法3中拌勻后，讓桃子腌漬于其中，再放入冰箱中冷藏約2小時(shí)至入味后即可食用。
玫瑰桃子醬
材料：玫瑰花、桃。
做法
1、干玫瑰花用150克熱水沖泡15分鐘，撈出玫瑰花，玫瑰花水備用
2、桃子洗凈，去皮去核，再將果肉切成丁狀備用
3、鍋?zhàn)又屑尤朊倒寤ㄋ?、桃子，蓋上鍋蓋，中火煮滾
4、轉(zhuǎn)小火，加入白糖、冰糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地慢慢攪拌，避免果醬沾鍋糊底
5、煮至粘稠時(shí)，將撈出的玫瑰花去掉花蕊，撕下花瓣倒入鍋中
6、再將魚膠粉用一大勺水?dāng)噭颍谷脲佒?，繼續(xù)煮10分鐘即可。
1.食用桃子后不宜喝酒
桃子跟酒都屬于燥熱之物，兩者一起食用相當(dāng)于雪上加霜，容易導(dǎo)致上火出現(xiàn)流鼻血的癥狀。
2.不宜與李子同食
桃子跟李子一樣也是屬于燥熱食物，兩者一同食用除了會(huì)導(dǎo)致上火之外，還會(huì)直接損傷腸胃，兩者應(yīng)當(dāng)分開(kāi)食用，至少間隔在1小時(shí)以上。
3.食用桃子后不宜吃海鮮
桃子富含大量膳食纖維，有很好的促進(jìn)消化作用，然而海鮮則含有大量的蛋白質(zhì)，進(jìn)食后則比較難以消化，如果兩者同時(shí)一起食用，會(huì)造成消化系統(tǒng)的紊亂，導(dǎo)致給腸胃增加負(fù)擔(dān)，因此會(huì)引起惡心、嘔吐、腹脹等不良癥狀出現(xiàn)。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了桃子的功效，桃子有水蜜桃、蟠桃、黃桃、油桃等，雖然吃起來(lái)的味道和口感不同，但是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本相同，大家可以選擇自己喜歡的桃子品種。
