藍(lán)莓酸奶
取野生藍(lán)莓3-5茶匙，加酸奶1杯加適量涼開水，用攪拌機(jī)打成漿液，早晚各喝1杯。
藍(lán)莓配冰激凌
把清洗干凈的藍(lán)莓放在盆中，取冰激凌一盒, 讓其在自然狀態(tài)下化成糊狀，倒入盆中與藍(lán)莓充分混合后，即可食用。藍(lán)莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容。
藍(lán)莓醬
將清洗干凈的藍(lán)莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用。30分鐘后將拌好的藍(lán)莓放入攪拌機(jī)中攪碎，沒有攪拌機(jī)的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎后的藍(lán)莓糊倒入鍋中，用小火不停攪拌直到粘稠，放涼裝入密封罐內(nèi)保存即可。
1、食可而止
每次吃藍(lán)莓不得過多，10-20顆即可。由于藍(lán)莓中的含中草酸鹽，過量食用，會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶體，反而對(duì)身體有害。
2、腹瀉者慎吃
藍(lán)莓屬于一種高營養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效，對(duì)于本就患有腹瀉者來說，會(huì)加重病情。
3、糖尿病人慎吃
藍(lán)莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍(lán)莓。
4、腎臟或膽囊疾病慎吃
這類疾病患者要避免吃太多藍(lán)莓，會(huì)加重病情癥狀。
藍(lán)莓不能和什么一起吃
1、不能與乳制品一起吃
藍(lán)莓中的一些成分，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的凝固，因此，不能與牛奶等乳制品一起吃。
2、避免與高鈣食物一起吃
藍(lán)莓含有草酸鹽，會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收，因此，如果想強(qiáng)化鈣質(zhì)，避免將藍(lán)莓與鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃，間隔時(shí)間不能少于3小時(shí)。
總結(jié)：藍(lán)莓的作用已經(jīng)為大家介紹了，現(xiàn)在你應(yīng)該清楚了吧!在吃藍(lán)莓的時(shí)候，不建議搭配其他的高鈣食物，比如說牛奶以及芝麻等，以免造成不良后果。藍(lán)莓在吃之前建議使用水果洗滌劑來浸泡幾分鐘，然后沖洗干凈了再吃，這樣會(huì)比較衛(wèi)生哦!
