葡萄的功效 常吃葡萄可以預(yù)防這種疾病(2)

  只需要凍葡萄和酸奶兩種原料

  打出來(lái)是好看的紫色

  可以用整顆葡萄煮成的糖漿代替蜂蜜,搭配希臘酸奶。

  也可以代替芒果或是藍(lán)莓,用來(lái)裝飾芝士蛋糕。

  還可以運(yùn)用分子料理手法。當(dāng)然這個(gè)我是不會(huì)做的,讀者里有專業(yè)廚師的可以分享一下。

打出來(lái)是好看的紫色

  日式葡萄干面包

  這款飽含葡萄干的面包,在日本可以稱得上是網(wǎng)紅爆款,每天來(lái)購(gòu)買(mǎi)品嘗的人都要排大長(zhǎng)隊(duì)。今天教大家一下山寨方法吧。

  葡萄干用紅酒浸泡過(guò)夜。

  卷進(jìn)基礎(chǔ)的奶香面包面團(tuán)中。要做出上圖那樣葡萄干滿滿的面包,要求浸泡過(guò)的葡萄干重量與面團(tuán)重量相等。

  卷的時(shí)候要格外注意,由于葡萄干量非常大,很容易漏出來(lái)。

  入烤箱烘烤,放涼切片食用。

  推薦的吃法是,面包片兩面涂黃油,略微烘烤至黃油融化后。

  葡萄的禁忌

  1、不宜過(guò)量食用葡萄

  首先,葡萄含有豐富的糖分,主要是葡萄糖和果糖,如果一次吃太多則可能引起上火?!夺t(yī)林纂要》中也記載了葡萄“多食生內(nèi)熱”,所以吃葡萄應(yīng)控制好量。其次,葡萄中含有較多有機(jī)酸和發(fā)酵糖類物質(zhì),吃多了對(duì)牙齒有一定的腐蝕性,還可能引起蛀牙,吃完葡萄后一定要及時(shí)漱口。再次,葡萄含糖量高,也就意味著熱量高,過(guò)量食用葡萄勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

  2、糖尿病人慎食葡萄

  葡萄含糖量高,且大多是容易吸收的葡萄糖,升糖指數(shù)較高,吃多了會(huì)導(dǎo)致血糖升高,不利于糖尿病患者控制病情。

  3、胃不好的人不宜多吃葡萄

  葡萄中含蘋(píng)果酸、酒石酸等多種有機(jī)酸,吃多了會(huì)刺激胃酸分泌,還可能引起燒心、胃酸過(guò)多等癥狀,脾胃不佳或者有胃病的人不宜經(jīng)常吃葡萄。

胃不好的人不宜多吃葡萄

  4、葡萄一定要清洗干凈再吃

  現(xiàn)在果蔬普遍使用農(nóng)藥,葡萄也不例外,而且大多數(shù)人吃葡萄都是整顆扔到嘴里,所以葡萄一定要徹徹底底清洗干凈再食用。清洗的時(shí)候需要用剪刀把葡萄一顆顆從根部剪下來(lái)放入淡鹽水中浸泡15分鐘以上,間或攪拌一下浸泡的葡萄,盡量讓每顆葡萄都充分接觸到淡鹽水。注意,葡萄一定要用剪刀剪,這樣才能保證每顆葡萄完好無(wú)損,不要直接用手摘,以免清洗葡萄的時(shí)候臟東西污染果肉。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了葡萄的功效,我們現(xiàn)在對(duì)葡萄應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃葡萄的朋友,在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效,是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果。

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