葡萄是一種常見的水果,很多人都比較喜歡,在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)葡萄能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),它具有很多的功效。生活中葡萄的吃法有很多,并且都比較美味,不過我們知道食用葡萄的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
有助睡眠
葡萄對改善失眠有很好的作用。其原因在于,葡萄中含有能輔助睡眠的物質(zhì)--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質(zhì),其與睡眠之間有著密切的關(guān)系,晚上是褪黑素分泌旺盛的時(shí)期,預(yù)示著即將要睡眠了,早晨是褪黑素分泌少的時(shí)候,也就是該睡醒的時(shí)間了。所以,它可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期,使不正常的睡眠情況得到改善。專家還說,葡萄酒中由于含有抗氧化劑和酒精,其所含有的褪黑素含量可能更高一些,更有助于睡眠。
解除疲勞
葡萄在緩解疲勞方面有很好的功效,它會有這樣對額作用,主要是因?yàn)槠咸阎泻胸S富的果糖和葡萄糖,這兩種糖類都是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì),進(jìn)入體內(nèi)后會轉(zhuǎn)化成能量,幫助我們快速的增長體力,有效地消除肉體的疲勞。
防止癌變
很多人不知道,其實(shí)葡萄是可以幫助我們預(yù)防癌癥的,葡萄中含有一種抗癌微量元素,這個(gè)物質(zhì)可以幫助阻止人體正常的細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),可以說葡萄是一種不錯(cuò)的水果了。
補(bǔ)虛健胃
脾胃虛弱或是身體虛弱、營養(yǎng)不良的人,在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)葡萄,它能夠幫助我們的身體恢復(fù)到健康的情況,因?yàn)槠咸押械鞍踪|(zhì)、氨基酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分,特含有的糖類非常高,特別是含有的葡萄糖高,能夠被我們的身體吸收。
養(yǎng)腸胃、利膽
葡萄含多量果酸能幫助消化,清理腸胃垃圾,并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用,葡萄中還含有維生素P,可降低胃酸毒性,治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
防老化疾病
葡萄皮含有逆轉(zhuǎn)醇成分。逆轉(zhuǎn)醇,葡萄的功效與作用,主要作用在擴(kuò)張血管,可使血流順暢,幫助預(yù)防動脈硬化。葡萄籽里含有許多花青素,在眼睛抗老化及視網(wǎng)膜病變的預(yù)防及治療上有不錯(cuò)的效果。
抗輻射
有效預(yù)防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷,抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化;減少電腦、手機(jī)、電視等輻射對皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。
葡萄的吃法
一、西式泡葡萄
主料:玫瑰香甜葡萄10千克。
調(diào)料:白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
做法
1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者,輕輕碼入消過毒、刷凈的搪瓷桶內(nèi)。