黃皮相信很多的人都不是非常的了解,你們知道黃皮是什么嗎,黃皮的功效有哪些呢?黃皮其實(shí)是水果的一種,黃皮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富,所以很多人都非常愛吃!對(duì)于黃皮還不是很了解的朋友們趕緊來(lái)看看下文詳細(xì)的介紹吧!
目錄
3、黃皮根是什么 4、黃皮的藥用價(jià)值
黃皮的基本介紹
黃皮,學(xué)名:Clausena lansium (Lour.)Skeels,水果名,顧名思義,具有黃色的皮,也被稱油皮、油梅、雞皮果、黃淡、黃批、黃彈子、王壇子。原產(chǎn)中國(guó)南方,在中國(guó)一千五百多年的歷史了。
黃皮是我國(guó)南方果品之一,除鮮食外尚可鹽漬或糖漬成涼果。有消食、順氣、除暑熱功效。根、葉及果核(即種子)有行氣、消滯、解表、散熱、止痛、化痰功效。治腹痛、胃痛、感冒發(fā)熱等癥。據(jù)載,黃皮寄生也有類似功效。跟、葉全年采收,果實(shí)6~7月采收。
黃皮具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,用途非常廣泛,是廣西和海南的特產(chǎn)水果。果實(shí)富含糖分、有機(jī)酸、果膠、維生素C、揮發(fā)油、黃酮甙等。在我國(guó)華南和西南地區(qū)廣泛栽培。
實(shí)用價(jià)值
食用
葉和根含黃酮甙、生物堿、香豆素及酚類化合物;種子含油約53%。
黃皮的果實(shí)成熟后除可以生吃外,還可以加工制成果醬、蜜餞、飲料和糖果。
黃皮種子富含油分,出油率高達(dá)42%,為優(yōu)良的潤(rùn)滑劑。黃皮作為一種優(yōu)質(zhì)的水果,其果實(shí)除鮮食外,尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。所以,在民間黃皮素有“果中之寶”之稱。
夏天吃黃皮時(shí),可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一并吞下,味雖有些苦,但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
黃皮是廣東人熟悉的夏季水果之一,人們不但喜歡它生津止渴、消食
健胃的夏季滋味,民間也喜歡拿水煎黃皮葉來(lái)防治感冒,或者用黃皮樹根來(lái)治氣痛。黃皮的果皮和果核也都是入藥良材,有利尿消腫、行氣止痛等功效。黃皮促進(jìn)消化功能。
夏天,用黃皮果子擠破泡在涼開水里喝,能止渴生津;皮甘,有祛熱,消痰,止渴之功效。