黑豆的好處 4個方面帶你體會黑豆的價值

  黑豆一直以來都有豆中之王的稱呼,它看起來是黑乎乎的,不過是不可多得食材,黑豆含有的營養(yǎng)物質(zhì)也豐富,大家知道黑豆的好處有什么嗎?黑豆的做法有很多,除了煲湯也可以煮粥吃,食物基本都有禁忌,黑豆的禁忌有哪些?

  黑豆的好處

  降低膽固醇

  在黑豆中存在豐富的卵磷脂和異黃酮,這兩種物質(zhì)到了身體中,能與膽固醇結(jié)合然后很好的干擾膽固醇的合成途徑,所以經(jīng)常吃黑豆,就能很好的降低膽固醇的含量,有效的預(yù)防動脈硬化。

黑豆中存在豐富的卵磷脂和異黃酮

  補腎

  黑豆與人體的腎形狀和顏色相似,在中醫(yī)角度講以形補形,大家可以通過食用黑豆,起到保護腎臟的效果,也能讓腎氣充盈,多吃黑豆能讓大家的皮膚更加有光澤,還能起到滋補和滋養(yǎng)皮膚的效果。

  抗衰老

  黑豆在人體中氧化后,會給身體提供抗氧化劑,就是維生素E,這個物質(zhì)到了身體中,能清除體內(nèi)的自由基,減少對皮膚的有害物質(zhì),常吃黑豆能起到抗衰老的效果,有研究顯示,多吃黑豆會減少皮膚老化。

  預(yù)防大腦老化

  人體處于一定年齡之后由于一些因素的影響,大腦會出現(xiàn)萎縮,這就是老年癡呆的出現(xiàn),此時重要的是為大腦提供營養(yǎng)物質(zhì)例如卵磷脂,這是腦神經(jīng)的重要組成物質(zhì)。多吃一些黑豆,可以延緩老年癡呆的出現(xiàn)。

黑豆能預(yù)防大腦老化

  黑豆的做法

  黑豆核桃粉

  所需食材:黑豆、黑芝麻、核桃。

  1.黑豆要泡1個小時。倒入鍋里炒制,一定要炒熟。

  2.芝麻和核桃都炒熟晾涼備用。

  3.把黑豆等分別研磨成細膩的粉,混合在一起就可以了。

  4.事先準備好干凈的密封罐,把黑豆粉裝好,放在陰涼干燥處儲存。

  黑豆黑米粥

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