黑豆的好處 黑豆這幾個(gè)秘密你都了解了嗎

  說到黑豆大家應(yīng)該不陌生,它是很常見的一種谷類食物,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,吃起來美味,人們都很喜歡,那么黑豆的好處有什么呢?黑豆的做法有很多,它除了熬粥喝,還可以做成湯品,多數(shù)食物都是有禁忌的,黑豆的禁忌有哪些呢?

  黑豆的好處

  降低膽固醇

  經(jīng)常吃黑豆可以起到降低膽固醇的效果,主要是它當(dāng)中含有豐富的卵磷脂,也有人體需要的異黃酮,這些物質(zhì)到了我們的身體中,會(huì)與膽固醇發(fā)生結(jié)合,也能夠干擾膽固醇合成途徑,所以常吃黑豆,可以起到降低膽固醇和抵抗動(dòng)脈硬化的作用。

經(jīng)常吃黑豆可以起到降低膽固醇的效果

  補(bǔ)腎

  如果我們細(xì)心一點(diǎn)就會(huì)發(fā)現(xiàn),黑豆的形狀與腎的形狀類似顏色相似,在中醫(yī)的角度來講都是以形補(bǔ)形的,通過多食用黑豆,能夠起到比較好的養(yǎng)腎護(hù)腎作用,腎氣充盈對(duì)我們的身體有好處,并且皮膚也會(huì)變得有光澤,能夠得到滋養(yǎng)以及滋潤(rùn)。

  抗衰老

  黑豆是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物,食用后到了身體氧化后,能夠?yàn)槿梭w提供抗氧化劑:維生素E,這個(gè)物質(zhì)到了身體中,能夠清除體內(nèi)氧自由基的物質(zhì),還可以減少氧化自由基對(duì)皮膚的損害,所以常吃黑豆,能夠起到比較好的養(yǎng)顏抗衰老效果。

  預(yù)防大腦老化

  人體處于一定年齡之后由于一些因素的影響,大腦會(huì)出現(xiàn)萎縮,這就是老年癡呆的出現(xiàn),此時(shí)重要的是為大腦提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)例如卵磷脂,這是腦神經(jīng)的重要組成物質(zhì)。多吃一些黑豆,可以延緩老年癡呆的出現(xiàn)。

多吃一些黑豆,可以延緩老年癡呆的出現(xiàn)

  黑豆的做法

  黑豆枸杞粥

  原料:黑豆,枸杞,紅棗。

  制法

  1、洗凈黑豆,先浸泡一會(huì)。

  2、洗凈枸杞和紅棗。

  3、鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗,用急火煮沸。

  4、改用文火熬至原料熟爛,即可食用。

  黑豆烏雞湯

  原料:黑豆,何首烏,烏雞,紅棗,生姜,鹽。

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