材料:即食燕麥片2大匙、鮮奶1杯、蘋果1/4個(gè)、香蕉1/2根、葡萄干若干。
做法:倒入適量的燕麥進(jìn)入杯中。燕麥片用半杯熱開水沖泡。鮮奶加入燕麥片中拌勻。將蘋果、香蕉切片備用。牛奶燕麥中加入香蕉,蘋果,撒上葡萄干就可以吃了。
2、彩蔬燕麥餅
這款彩蔬燕麥片是特別為小朋友定制的,材料里添加了色彩鮮艷、營(yíng)養(yǎng)豐富的蘆筍和胡蘿卜,搭配上燕麥片和雞蛋,這一個(gè)小小的餅,營(yíng)養(yǎng)很周全的呢,小朋友吃了一個(gè)早上都會(huì)很有精神!
材料:即食燕麥片三大勺、雞蛋一個(gè)、胡蘿卜半根、蘆筍三根、鹽、胡椒粉。
做法:胡蘿卜去皮切成片、蘆筍刷洗干凈,鍋中水燒開,放入胡蘿卜片和蘆筍,燙熟后撈出分別切成碎。雞蛋打散,和胡蘿卜碎蘆筍碎一起加入到燕麥片中,加少量鹽和胡椒粉,攪合拌勻成厚厚的糊狀。平底鍋中放油燒熱,用勺子兜起一大勺彩蔬燕麥糊,放入鍋中,用勺子輕輕按壓成小餅狀。用中火煎至兩面金黃即可,出鍋后用廚房紙巾吸取小餅上多余油份。裝盤,吃的時(shí)候可以淋上自己喜歡的各種醬料,如番茄醬、色拉醬或者甜辣醬等。
3、枸杞玉米五彩羹
這款粥有滋肝明目、益腎助陽(yáng)、健脾和胃、養(yǎng)血補(bǔ)虛的作用。玉米富含膳食纖維,適當(dāng)吃些,能促進(jìn)腸蠕動(dòng),及時(shí)的排除人體的毒素。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素和鈣、鐵等保健的必需營(yíng)養(yǎng)。
材料:鮮玉米200g、枸杞子10克、燕麥片30克、豌豆(煮)20克、菠蘿50克、白糖適量。
做法:將枸杞子洗凈泡軟,菠蘿、胡蘿卜去皮,切丁;玉米粒、豌豆清洗干凈;鍋中加入清水適量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麥片、枸杞子、胡蘿卜、白糖煮約5分鐘;出鍋時(shí),放入菠蘿粒。
1、消化不良者:燕麥富含膳食纖維,但纖維較粗糙,比較不容易消化,尤其若有胃脹氣問(wèn)題者,大量食用燕麥恐造成腸胃不適。
2、缺鐵、缺鈣者:燕麥含有植酸、草酸成分會(huì)抑制鐵質(zhì)與鈣質(zhì)的吸收,因此燕麥好不要與牛奶一起食用,以免影響鈣質(zhì)吸收。
3、腎臟病患者:燕麥含有蛋白質(zhì)、鉀、磷等成分,若有腎臟疾病者不宜大量食用;食用前好先應(yīng)諮詢醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師或藥師以瞭解每日建議攝取量。
4、糖尿病患者:燕麥雖有助控制血糖,但燕麥仍屬于五谷雜糧類,過(guò)量食用恐?jǐn)z取過(guò)多淀粉,反不利維持血糖穩(wěn)定。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了燕麥的功效,燕麥?zhǔn)禽^為常見的谷類食物,食用后不但能為身體提供能量,并且也有預(yù)防便秘的效果,喜歡燕麥的人,可以將其做成上述的食物,這但是也要了解燕麥的禁忌。