紅豆是一種常見的谷類,很多的食物中都可以看到它的身影。適當(dāng)?shù)某约t豆可以為我們的身體帶來很多的功效,它是一種比較有營養(yǎng)的食物。生活中紅豆的做法有很多,并且做出的食物都比較美味,不過我們知道食用紅豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
在平時多吃一點紅豆可以有效保護(hù)心臟。這也就是很多人說的紅豆有護(hù)心的功能,紅豆會有這樣的功效,主要是因為它含有豐富的鉀,這個物質(zhì)可以很好的維護(hù)我們的心肌功能;紅豆中抗氧化的物質(zhì)比較多,比如說黃酮類花青素、植物甾醇等,也是可以保護(hù)心臟的。
在平時如果我們經(jīng)常有情緒抑郁的癥狀,那么可以適當(dāng)?shù)某砸稽c紅豆,主要是因為紅豆含有的營養(yǎng)物質(zhì),可以有效的改善我們不良的情緒,紅豆含有維生素B1、B6以及葉酸、煙酸等B族維生素等物質(zhì),這些都可以幫準(zhǔn)我們抵抗抑郁。
多吃紅都對我們的皮膚也很好。我們要知道紅豆有很好的用處,一個是能夠快速的幫助我們排出身體中的垃圾物質(zhì),另外一個就是其所含的維生素B2,對人體來說是一種很好的美容養(yǎng)顏的物質(zhì),促進(jìn)皮膚的新陳代謝,預(yù)防各種皮膚病是很有效的。
紅豆還可以有效改善或者預(yù)防貧血。紅豆含有很豐富的維生素B2,而且鐵質(zhì)含量也很高,所以能夠起到補(bǔ)血補(bǔ)鐵的效果。女性想要滋補(bǔ)身體,尤其是在經(jīng)期、孕期和哺乳期滋補(bǔ)的話,對身體可是有很大好處喲。
可以將紅豆當(dāng)成優(yōu)質(zhì)蛋白來源,而且是屬于低脂的那種,減肥的女性吃得更放心。紅豆的蛋白質(zhì)含量非常的高,若女性想要減肥的話,不必?fù)?dān)心飲用紅豆后會缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白,而且也不必?fù)?dān)心會攝入過多的熱量和脂肪。
紅豆還能夠瘦小腹。紅豆本身是屬于高纖維膳食,吃紅豆可以幫助我們排出腸道里邊的垃圾,這樣肚子里的垃圾排出來多了,我們自然也會感覺肚子平坦多,當(dāng)然紅豆的效用不是指的減少脂肪,只是助我們排出身體垃圾。
紅豆還可以消除水腫。經(jīng)常我們聽到有人說,紅豆可以瘦小腿或者臉,其實這指的是紅豆本身可以消除水腫,所以讓女士們在飲食完紅豆后,感覺自己的臉蛋或者小腿都瘦下來了。
紅豆的做法
1、紅豆陳皮粥
原料:紅豆200克 陳皮5克 鹽少許
做法:首先,將紅豆泡水半小時,用熱水把陳皮泡軟后放好備用。再將500毫升清水煮滾,放入紅豆,將其煮熟后熄火,然后放入陳皮,上蓋燜10分鐘,再放入適量的鹽調(diào)味即可。
功效:有助于排毒養(yǎng)顏、瘦身減脂,減少腹部脂肪堆積。
2、紅豆薏仁湯
原料:生薏仁20克、紅豆30克、冰糖適量
做法:將生薏仁、紅豆洗凈浸約1-2小時后瀝干備用,將薏仁放入鍋中并加入適量的水煮至半軟,然后放入紅豆煮熟,再放入冰糖攪拌,待其完全溶解后熄火即可食用。
功效:可養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、利水消腫,還可健脾利水、清熱排膿。
3、紅豆馬蹄爽
原料:紅豆200克、馬蹄數(shù)個、檸檬1左右、冰糖適量
做法:先把紅豆放入水中浸泡1小時,將馬蹄削皮切碎,加入冰糖、檸檬和適量的水一起煮成馬蹄水。再將浸泡好的紅豆放入鍋中加入是亮點水煮成紅豆湯,然后把煮好的紅豆湯倒入馬蹄水中拌勻后即可食用。
功效:馬蹄富含多種維生素,且具有降血壓和防癌的作用,與紅豆一起做成紅豆馬蹄湯非常有助于減肥。