紅豆又叫做相思豆,在很多的古詩里面都會寫到紅豆,不過更多人想到紅豆的時候還是會想到它的補血、養(yǎng)血作用。紅豆的營養(yǎng)很豐富,具有很多的作用,并且價格也很便宜。紅豆怎么吃?如果你在平時紅豆吃的比較少,那么不妨來看看下面的文章做個了解吧!
健脾益腎
紅豆具有健脾的作用,而且經(jīng)常吃還可以補腎,這是因為它的營養(yǎng)價值很高,能夠幫助增加我們的活力。在吃紅豆的時候不妨搭配上蓮子和百合,這樣就能達到益氣和補益的效果。假如平時經(jīng)??人?,肺不好,吃點紅豆也具有緩解癥狀的效果。
清熱解毒
多數(shù)人都知道綠豆可以清火,其實紅豆也同樣具有降火的作用。在夏季的時候人是很容易中暑、上火的,這個時候吃點紅豆,可以有效的幫助排毒。另外紅豆還具有解酒的效果,如果不小心酒喝得比較多了,感覺到不舒服,可以吃點紅豆來緩解。
利尿消腫
吃紅豆還具有利尿的作用,因為紅豆里面含有一種叫做原皂角甙的物質,這個物質能夠達到利尿的效果。普通人對于利尿沒有太大的需求,但是患有心臟病或者是肝硬化、腎病的患者,常常會有腹水以及少尿的情況,這個時候吃點紅豆就能夠幫助利尿消腫。
調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會引起糖量減退,導致血糖不易被控制,而紅小豆是典型的高鉀食物,可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外,紅豆含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂,調(diào)節(jié)血糖的作用。
補血養(yǎng)血
紅小豆富含鐵質,具有補血、促進血液循環(huán)、增加體力、增強抵抗力的功效,是貧血音的理想食物。不敢吃豬肝的貧血患者,可以吃紅小豆來補血。古代生育過后,會喝紅豆湯來補血,效果極佳。
紅豆怎么吃
紅豆薏米粥
材料
紅豆,薏米,水,冰糖