黑豆是非常常見的食物,黑豆中含有的粗纖維的含量的是非常豐富的,可以促進腸道的蠕動,幫助糞便的排出,對便秘具有防治的作用,能夠減輕腸道的負擔呢,對痔瘡、腸癌等腸道疾病具有很好的預防作用。
黑豆中還含有大量的皂甙物質,可以清除血液中的膽固醇物質,加快膽固醇的分解,使血管更加健康通暢,從而可以提高心臟功能,對心血管具有保護的作用,因此食用黑豆對高血脂、動脈硬化等疾病起到一定預防的作用。
吃黑豆還可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老,因為黑豆中還有豐富的維生素b和維生素e,可以滋養(yǎng)肌膚,減少色素色斑的形成,黑豆中還含有豐富的花青素和黃銅類物質,它們都是抗氧化物質,可以清除自由基延緩細胞的衰老,減少皺紋的產生,所以黑豆具有美容抗衰的功效。黑豆中還有豐富的葉酸成分,具有烏發(fā)的作用。
補腎壯陽也是黑豆的功效之一,黑豆可以經入人的腎臟,滋養(yǎng)腎臟,對一些腎虛引起的不適癥狀具有很好的緩解作用。吃黑豆還可以預防骨質疏松,黑豆匯含有大量的鈣元素以及植物雌性激素,不僅可以增強骨質,還可以對乳腺癌起到預防的作用。
吃黑豆還能益腦,黑豆中含有豐富的蛋黃素及各種的微量元素,可以強化腦細胞,提高腦細胞的活躍和功能,可以增強人的記憶力,使人更加聰明,起到很好的健腦益智的功效。