玉米的功效與作用 玉米這樣做美味至極(2)

  玉米的做法有哪些呢

  一、炒

  松仁玉米

  原料:玉米、松仁、紅菜椒、蔥末、白糖、鹽。

  做法

  1、紅菜椒去籽洗凈,切成1厘米大小的菱形片;玉米棒去皮和須,剝下玉米粒。

  2、大火將平底煎鍋燒熱,撒入生松仁,調(diào)小火焙干。要用鍋鏟經(jīng)常翻炒,使松仁滾動(dòng),顏色均勻。

  3、當(dāng)焙至松仁全部為金黃色時(shí),盛出攤在大盤(pán)中晾涼。

  4、煮鍋中放水,大火燒沸,將玉米粒放入,調(diào)中火煮5分鐘,然后取出瀝干水分。

煮鍋中放水,大火燒沸,將玉米粒放入,調(diào)中火煮5分鐘,然后取出瀝干水分

  5、大火燒熱炒鍋,倒入油,待油溫升至六成熱時(shí),先放蔥末煸香,隨后再放入玉米粒和紅菜椒片,調(diào)入適量鹽和白糖翻炒片刻。

  6、沿鍋邊加入約1湯匙(15毫升)清水,再蓋上鍋蓋燜3分鐘。

  7、打開(kāi)鍋蓋,加入松仁,大火翻炒均勻即可。

  素炒玉米三丁

玉米粒一碗、胡蘿卜半根、青豆小半碗、精鹽、油

  原料:玉米粒一碗、胡蘿卜半根、青豆小半碗、精鹽、油。

  做法

  1、胡蘿卜去皮切成小丁,玉米剝粒備用。

  2、青豆洗凈放沸水里焯一分鐘,去掉青味。

  3、油燒熱后,先放胡蘿卜粒炒半分鐘,然后放入玉米粒和青豆,炒均勻后,加點(diǎn)水蓋上鍋蓋燜幾分鐘,途中要開(kāi)蓋翻炒一下,以免糊底。

  4、出鍋前加點(diǎn)鹽調(diào)味即可出鍋。

  結(jié)語(yǔ):通過(guò)以上介紹,大家對(duì)玉米的相關(guān)知識(shí),是否有了更多的了解了呢?玉米具有減肥、防癌抗癌、降血壓降血脂、增加記憶力、抗衰老、明目等功效。所以常吃玉米好處是多多的。以上小編還介紹了玉米的食用方法,大家可要牢記哦。

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