黑豆是豆類的一種，是豆類中比較常見的，在日常生活中，有許多人都喜歡吃黑豆，黑豆里面營養(yǎng)豐富，有不少對人體有益的元素，那么請問黑豆的功效與作用是什么?黑豆的禁忌有哪些呢?孕黑豆的怎么吃好呢?下面小編為大家講解。
黑豆的功效與作用
1、預(yù)防動脈血管硬化
黑豆具有預(yù)防動脈血管硬化的作用因為，黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進血液中膽固醇的代謝。避免過多的膽固醇堆積在體內(nèi)。
2、預(yù)防便秘
黑豆還能夠幫助腸道蠕動，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。
3、預(yù)防骨質(zhì)疏松
黑豆具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，因為黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌。
4、美容護發(fā)
黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養(yǎng)顏美容所需之營養(yǎng)成分，尤其它含多量的泛酸，對烏發(fā)不變白也有幫助。。
5、抗老防衰
黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，增強活力。
6、防止大腦老化
黑豆具有防止大腦老化的作用，因為黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成份;黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍。
黑豆的禁忌
