燕麥片相信大家都是很熟悉的吧,燕麥片的功效有很多,還有很多的作用,那么,你知道燕麥的功效有哪些嗎?燕麥片能減肥嗎?燕麥片的吃法你知道嗎?下面,小編就帶大家來了解一下燕麥片吧。
燕麥,又名雀麥、野麥。燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。世界各國栽培的燕麥以帶稃型的為主,常稱為皮燕麥。
我國栽培的燕麥片被稱為裸燕麥,在各個地區(qū)燕麥片的叫法也是不同的,燕麥片是一種營養(yǎng)價值很高但是低糖高能的食物。
燕麥的功效
降低膽固醇
燕麥片可以有效地降低人體中的膽固醇,如果經(jīng)常食用的話,對身體是有好處的。尤其是對中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預(yù)防作用。
降低血糖
燕麥的作用就是對糖尿病患者是有好處的,因為經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者是可以降糖和減肥的功效作用。
潤腸通便
燕麥片有潤腸通便的作用,對一些大便干燥的人來說,燕麥片可以幫助他們緩解便秘。
改善血液循環(huán)
燕麥還可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣的佳品。
保濕潤膚
蛋白質(zhì)是燕麥主要的成分之一,蛋白質(zhì)經(jīng)酶解可得到小分子的肽和氨基酸,這一類分子中都含有親水基團,可以吸收水分或鎖住皮膚角質(zhì)層水分,具有非常好的保濕功效,還可以滋潤肌膚、營養(yǎng)細胞、促進皮膚組織健康的生長發(fā)育。
美白祛斑
皮膚的顏色主要決定于表皮內(nèi)黑色素含量的多少,人體中的黑色素是由黑色素細胞產(chǎn)生的。燕麥中含有大量的抗氧化成分,這些物質(zhì)可以有效地抑制黑色素形成過程中氧化還原反應(yīng)的進行,減少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靚麗的皮膚。
防皺抗氧化
燕麥還有防皺抗氧化的作用,因為燕麥中含有很多的酚酸類物質(zhì),可以幫助人體清楚自由基,減少皺紋和色斑。
護發(fā)
燕麥蛋白質(zhì)在頭發(fā)表面形成保護膜可以保持頭發(fā)內(nèi)水分的相對穩(wěn)定,從而保持頭發(fā)的光滑、柔順和亮澤。能有效的防止頭發(fā)失水過多,頭發(fā)過度干燥,頭發(fā)靜電增加,導(dǎo)致亂發(fā)、飄發(fā)等現(xiàn)象。
改善骨質(zhì)疏松
燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等,可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力,其中含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)更能預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效。
減肥
燕麥具有足夠的膳食纖維易產(chǎn)生飽腹感,有利于生理功能的調(diào)節(jié)和新陳代謝,消化時消耗更多能量,降低膽固醇,促進腸胃蠕動終的結(jié)果是減輕體重。
提高人體耐力
經(jīng)英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn),運動前吃點燕麥,有助于提升鍛煉效果。 新研究發(fā)現(xiàn),運動前3小時吃燕麥片,可提高人體耐力。 燕麥可以使用人體更快燃燒脂肪,為肌肉運動提供能量。
燕麥片的營養(yǎng)價值
燕麥和小麥、大米是不同的谷物。小麥等通常被碾磨成“白面粉”,外層的大量營養(yǎng)物質(zhì)會損失。純燕麥片本身就是全谷沒有經(jīng)過除去外層部分的處理,所以它無需聲明“全麥”與否。而且,燕麥片的營養(yǎng)價值遠高于全麥面粉。
高蛋白高脂肪
燕麥片中蛋白質(zhì)含量約為16%,脂肪含量9%,碳水化合物的含量是65%。因此,燕麥?zhǔn)且环N高蛋白、高脂肪和低糖的健康食品。特別是它富含嬰幼兒生長發(fā)育的8種必需氨基酸:不飽和脂肪酸的35%~52%是亞油酸。