3、蕎麥紅棗粥
蕎麥紅棗粥的做法
1、將蕎麥用清水浸泡一夜，淘洗干凈，同紅棗一同人鍋，加適量清水。
2、用大火煮沸后，用文火煮至熟爛，加紅糖調(diào)味即成。
蕎麥紅棗粥功效：健脾養(yǎng)胃，清熱降壓。
蕎麥紅棗粥原料：蕎麥100克，紅棗30克，紅糖適量。
4、蕎麥蒸餃
蕎麥蒸餃并非指以蕎麥作為主要餡料的餃子，而是指以蕎麥制成餃皮的餃子。
蕎麥為一種粗糧，碳水化合物含量高，蛋白質(zhì)含量約11%，脂肪2%，并含少量維生素B1和B2，以及多種營(yíng)養(yǎng)礦物質(zhì)，尤其是苦蕎中含有硒元素，有抗氧化和調(diào)節(jié)免疫功能，是對(duì)人體十分有益處的健康食品
5、蕎麥面條
蕎麥面是一種灰黑的面粉，但是別看它其貌不揚(yáng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法，不過(guò)人們?yōu)榱?xí)慣的還是用它做面條。蕎麥的蛋白質(zhì)比大米和面粉都高，尤其是成長(zhǎng)過(guò)程中的兒童，更適合吃一些蕎麥面，其中的賴氨酸和精氨酸會(huì)讓父母?jìng)兌俭@訝于孩子的長(zhǎng)高速度和聰明程度，但是父母?jìng)兘o孩子們做蕎麥面條的時(shí)候，也需要有一些值得注意的地方。
蕎麥面條蕎麥面條適合的搭配就是用肉末和黃瓜一起涼拌，蕎麥面性涼，容易傷胃，所以在做的時(shí)候一定要泡得時(shí)間長(zhǎng)一些，直到泡軟，口感更好，也更容易消化。黃瓜可以讓蕎麥面更清爽不容易膩，而肉末好采用羊肉末，羊肉溫暖養(yǎng)胃，和蕎麥?zhǔn)呛芎玫拇钆洹?/p>
總結(jié)：通過(guò)以上介紹，大家對(duì)蕎麥有沒(méi)有得到進(jìn)一步的認(rèn)知?四種蕎麥營(yíng)養(yǎng)食譜你知道了嗎?知道對(duì)蕎麥的食用應(yīng)該注意到哪些方面了嗎?大家一定要在飲食方面要注意營(yíng)養(yǎng)的搭配，保持自己身體的健康。
