小米注意事項
適用人群
1、一般人均可食用。
2、是老人、病人、產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品。
禁忌人群
氣滯者忌用。
素體虛寒,小便清長者少食。
哪些人氣滯
說到氣滯,很多人都有這樣的體會,生氣以后,覺得胸悶難舒。這是因為情志不暢會導(dǎo)致一時“氣滯”.如果是因疾病而導(dǎo)致的氣滯體質(zhì),可能會長期胸悶喜嘆息,情緒波動時易腹痛腹瀉,噯氣,女性乳房脹痛,甚至咽部如有異物梗阻,這類人是不適合吃小米粥的。
哪些人虛寒
虛寒體質(zhì)典型的特征就是怕冷,一道冬季就裹得跟粽子似的,手腳冰涼,背部發(fā)冷,如大便稀薄都是這類人的主要特征,如果你有上述這些癥狀,也不合適吃小米粥,當(dāng)然,如果要吃小米粥,記得加上一兩片生姜。
陳年爛谷子吃不得
我們要知道,和吃新鮮的蔬菜水果一樣,我們也要選擇吃新鮮的小米。因為新鮮的五谷雜糧才具有旺盛的生命力,其營養(yǎng)成分也豐富。因此在我們吃飯的時候,一定要盡量吃新鮮的小米。
小米的食物相克表
與小米「相克」的食物
醋+小米
醋中含有機(jī)酸,會破壞小米中類胡蘿卜素,降低營養(yǎng)價值。